110 Strett

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (320 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 6 de febrero de 2012
Leer documento completo
Vista previa del texto
PROTEINAK
 

AURKIBIDEAK
3. definizioa 4.peptido 5.-9. egitura motak 10.-12. propietateak 13.-21. funtzioak

DEFINIZIOA
Proteina aminoazido kopuru aldakor batez osaturiko polimeroa da. PEPTIDO
Aminoazidoak elkartzean sortzen diren molekulak dira. Aminoazidoak lotura peptidikoaren bidez elkartzen dira peptidoak sortzeko. polipeptido baten adibidea intsulina dugu, 51 aminoazidozosatutako molekula.

EGITURA MOTAK
 

EGITURA PRIMARIOA
Egitura primarioa kate polipeptidikoen barruan aminoazidoek duten segida linealari deritze.

EGITURA SEKUNDARIOA
 Egitura honek proteinajakin bat espazioan nola kakatzen den adierazten du.  Eta hauek bi motatakoak izan daitezte: a- helizea: hemen katea ardatz baten inguruan biratzen da. b- konformazioa: hemen  berriz katepolipeptidikoaren zati desberdinak elkartu egiten dira horrela xafla itxura hartzeko.

EGITURA TERZITARIOA
Polipeptido baten bigarren mailako estruktura bere buruarekiko plegatzerakoan sortzen den egiturarideritzo. Egitura hau proteinen egitura normala izango litzake. Egitura hau aurrekoek baldintzatzen dute. Egitura bi motatakoa izan daiteke: ● Haritsua: egitura mota hau disolbaezina da gehienetanlamina luzea sortzen ditu. ● Globularra: funtzio dinamikoa betetzen dute zeluletan: entzima, antigorputzak eta zenbait hormona osatuz.

EGITURA KUARTENARIOA
Proteina berdinak edo ezberdinak elkartzeaneratzen den goi-mailako proteinen egitura da. Proteina azpiunitatez osaturik dago. Entzima batzuek honako honen egitura berdina dute.

PROPIETATEAK
 

DESNATURALIZAZIOA
proteinen-egiturerenaldaketari deritzo. Eta honek funtzio biologikoak galtzen ditu. Desnaturalizazioaren ondorioetako bat disolbagarritasuna galtzea da.

ESPEZIFIKOTASUNA
Proteinak oso espezifikoak dira, erreakzio etafuntzio konkretuak betetzeko.

FUNTZIOAK
 

EGITURA FUNTZIOA
Maila zelularrean ehunak osatzen dituzten organuluak osatzeko osagaia da.

GARRAIOA
Proteina batzuk molekulara elakartzen...
tracking img