25 de mayo

Proyecto "La comida en la época colonial"

Objetivos:
• Reconocer los cambios y permanencias ocurridas a través del tiempo en las comidas .
• Observar y registrar las costumbres de la épocacolonial.
Contenidos:
• Primeras aproximaciones al conocimiento de la vida en la época colonial a través de comidas, costumbres y objetos.
• Observación sistemática de imágenes y objetos antiguos.
•Lectura de imágenes y litografías.
Preguntas problematizadoras

¿Cuáles eran las comidas favoritas de los criollos en 1810? ¿Cómo comían? ¿Usaban utensillos o comían con las manos? ¿ Todos sesentaban a comer alrededor de una mesa? ¿Cómo conservaban los alimentos? ¿Con qué los cocinaban? ¿Existían en esa época golosinas? ¿Qué platos dulces se preparaban?

Actividades:
• Buscar informaciónsobre las comidas típicas de la época colonial , utensilios de cocina , forma de preparar las comidas. (Ver publicación "La comida en 1810")
• Conseguir algunas recetas de las comidas seleccionadas.Pedir colaboración a las familias para que busquen en la web , en viejos cuadernos con recetarios de cocina o informantes sobre recetas ancestrales que se transmiten oralmente .
• Leer las recetas de laépoca para que los niños registren en diferentes hojas las mismas, acompañadas con ilustraciones para comenzar a confeccionar las páginas del recetario colonial .
• Conversar sobre las comidas de laactualidad, utensilios, lugares, cómo vienen los productos para cocinar. ¿Son iguales a los anteriores vistos?
• Registrar por medio de recortes de diarios y revistas de diferentes productos que losniños/as generalmente consumen.
• Con la participación de los niños/as confeccionar un cuadro comparativo sobre las variadas comidas y utensilios de cocina de la época colonial y de la actualidad.
•Cierre:

• El día de los festejos del 25 de mayo, los niños/as dispondrán de un sector para exhibir las producciones que sea realizaron durante el proyecto: comidas, fotografías, dibujos, libro...