50 Preguntas sobre contabilidad hotelera

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  • Publicado : 12 de marzo de 2012
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1. ¿Qué es un hotel?
Es una institución de carácter público que ofrece al viajero alojamiento y bebidas, así como entretenimiento, la cual opera con la finalidad de obtener utilidades.
2. ¿Cuáles son los cuatro planes de alojamiento?
Plan europeo, continental, americano modificado y americano.
3. ¿En qué consiste el plan continental?
Un desayuno ligero que consta de café, pan,mantequilla y mermelada.
4. ¿Cuáles son los criterios para otorgar de categorías a los hoteles?
Dimensión, clientes, calidad de servicio, ubicación, operación, organización y proximidad a terminales de transporte.
5. Según la calidad de servicios, ¿cuáles son las categorías usadas para los hoteles?
Sistema de vocablos descriptivos, clave de letras, de estrellas y diamantes.
6. Con base a suubicación, ¿cuál es la clasificación otorgada?
Hotel metropolitano, casino y centros vacacionales.
7. Atendiendo su operación, ¿cómo se clasifican los hoteles?
Permanentes y de estación.
8. ¿Qué es un motel?
Este vocablo hace alusión a su nombre; se deriva de motor y hotel, la cual ofrece acomodo para sus huéspedes y automóviles, su estructura es horizontal y se encuentran generalmenteen las carreteras.
9. ¿Cómo se le denomina a la empresa hotelera?
Como el motor del turismo.
10. Menciona tres maneras por las que se puede clasificar un hotel.
Por su tipo de clientela, por su denominación y por su ubicación.
11. ¿Qué es el proceso administrativo?
Es un sistema de 4 pasos: planeación, organización, dirección y control.
12. Describe cada fase del procesoadministrativo:
Planeación --> definir y establecer las metas y objetivos a cumplir.
Organización --> recursos y actividades para lograrlo.
Dirección --> designación de cargos, motivación y liderazgo.
Control --> garantizar la realización.
13. ¿Para qué sirve un organigrama?
Para crear una difusión de funciones a través de niveles jerárquicos y divisiones de departamentos osecciones.
14. ¿Qué tipo de organigramas utilizan los hoteles y por qué?
Funcionales, Generales y Departamentales, pues comúnmente los organigramas muestran seccionados los departamentos con los que cuentan y las subdivisiones de su personal.
15. Elabora un organigrama de un hotel de 5 estrellas
[Se encuentra al final del cuestionario]
16. ¿Cuáles son las áreas generadoras de egresos de unhotel?
Documentos por pagar (cheques, pagos por prestamos), órdenes de compra, diario de nomina, impuestos, mantenimiento, etc.
17. Menciona en cuántas áreas de servicio se divide un hotel y cuáles son.
Son tres: Servicios Básicos, Complementarios, y concertados.
18. ¿En qué consiste los servicios concertados de un hotel?
Son aquellos que el hotel no posee o entrega directamente, peroque puede proporcionárselo a los huéspedes a través de convenios con terceros. Ejemplos: Guardería, Servicio médico, Arriendo de Automóviles, etc.
19. Menciona los departamentos que conforman un hotel:
Compras; Seguridad; Reservaciones; Recepción; Ama de llaves; Alimentos y bebidas; Mercadotecnia; Recursos humanos Contabilidad; Mantenimiento.
20. ¿Cuáles son las áreas generadoras deingresos?
El departamento de alimentos y bebidas, servicios concertados, servicios complementarios, etc.
21. Menciona las funciones del departamento de mercadotecnia:
Cierra trato con los clientes, elabora estrategias de publicidad y promoción, busca clientes potenciales, informa sobre las ventas al departamento de contabilidad y finanzas.
22. Menciona por lo menos cinco de los servicios conlos que cuenta un hotel de 5 estrellas:
El vestíbulo (Lobby); la recepción; cuarto de equipaje; comedor Principal y de Diario; cafetería; bar; discoteca con pista de baile y música en vivo; dependencias de Servicios Generales; entrada de servicio peatonal y vehicular; depósito para basura.
23. ¿Por qué se carga y por qué se abona la cuenta Huéspedes?
Se carga por los distintos servicios...
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