Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Páginas: 4 (871 palabras)
Publicado: 9 de abril de 2015
Valentina Pacheco
Valeria Herreño
Valentina Romero
María José Díaz
David Cortes
Trabajo presentado a:
Alexandra Ramos
Materia:Química
Grado: 10-2
Villavicencio Marzo 27 de 2015.
Colegio La Salle
HUEVO EN VINAGRE
Se podría definir un huevo como la célula de mayor tamaño que existe, o como, un alimento muy completo y bastantefrecuente en nuestra gastronomía. Sin embargo, desde un punto de vista educativo es algo mucho más amplio y complejo.
Se pretende:
Al poner un huevo en un recipiente conteniendo vinagre, observamosciertos cambios en sus propiedades físicas. Mediante este experimento casero nos abocaremos a detallar y explicar con más precisión cada uno de estos cambios físicos (color, olor, textura, etc.), asícomo también los posibles cambios en su estructura química (descomposición).
Un huevo de gallina consta de dos partes:
La clara.
La yema (parte nutritiva). Además su cáscara está formada porcarbonato de calcio en un 94%.
Huevos crudos de gallina.
¿Qué necesitamos para elaborar el experimento?
* Vinagre. Vote de cristal huevo
Propósitos del experimento:Elaborar el experimento de un huevo en vinagre a la perfección conocer los cambios químicos que tienen los cuerpos y las sustancias.
Procedimiento:
Se toma un huevo de gallina y se sumerge en unbote que contiene vinagre. Se tapa dicho frasco para evitar que el olor poco agradable, tanto del ácido acético que forma el vinagre como del acetato de calcio formado, salga al exterior.
Explicacióndel experimento.
Al sumergir el huevo en vinagre, alteras su composición química. La cáscara está compuesta por carbonato cálcico. El vinagre es un ácido que disuelve el carbonato cálcico de lacáscara y libera dióxido de carbono (las burbujas).
Una vez disuelta la cáscara, la membrana semipermeable que envuelve la clara del huevo reacciona con el vinagre y adquiere una cosistencia más...
Valentina Pacheco
Valeria Herreño
Valentina Romero
María José Díaz
David Cortes
Trabajo presentado a:
Alexandra Ramos
Materia:Química
Grado: 10-2
Villavicencio Marzo 27 de 2015.
Colegio La Salle
HUEVO EN VINAGRE
Se podría definir un huevo como la célula de mayor tamaño que existe, o como, un alimento muy completo y bastantefrecuente en nuestra gastronomía. Sin embargo, desde un punto de vista educativo es algo mucho más amplio y complejo.
Se pretende:
Al poner un huevo en un recipiente conteniendo vinagre, observamosciertos cambios en sus propiedades físicas. Mediante este experimento casero nos abocaremos a detallar y explicar con más precisión cada uno de estos cambios físicos (color, olor, textura, etc.), asícomo también los posibles cambios en su estructura química (descomposición).
Un huevo de gallina consta de dos partes:
La clara.
La yema (parte nutritiva). Además su cáscara está formada porcarbonato de calcio en un 94%.
Huevos crudos de gallina.
¿Qué necesitamos para elaborar el experimento?
* Vinagre. Vote de cristal huevo
Propósitos del experimento:Elaborar el experimento de un huevo en vinagre a la perfección conocer los cambios químicos que tienen los cuerpos y las sustancias.
Procedimiento:
Se toma un huevo de gallina y se sumerge en unbote que contiene vinagre. Se tapa dicho frasco para evitar que el olor poco agradable, tanto del ácido acético que forma el vinagre como del acetato de calcio formado, salga al exterior.
Explicacióndel experimento.
Al sumergir el huevo en vinagre, alteras su composición química. La cáscara está compuesta por carbonato cálcico. El vinagre es un ácido que disuelve el carbonato cálcico de lacáscara y libera dióxido de carbono (las burbujas).
Una vez disuelta la cáscara, la membrana semipermeable que envuelve la clara del huevo reacciona con el vinagre y adquiere una cosistencia más...
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