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ETAPA DEOPERACION
1. El proyecto debea disponer de un area especifica para el almacenamiento de cestas y equipo utilizado para transporte de las aves, las cuales deberán ser desinfectaas e higienizadas previo a su almacenamiento temporal, evitando asi partículas en suspensión y proliferación de vectores.
2. Se realizara la limpieza, desinfección y esterilización periodica de losmateriales y equipos utilizados en el proceso al final de cada jornada de trabajo. Previo a la realizar el lavado de cualquier area de trabajo se deberá realizar una limpieza en seco con el objetivo de reducir el consumo de agua.
3. Se deberá tamizar el agua proveniente del lavado de los pollos y camiones que transportan dicho producto, antes de ser cargado al sistema de tramiento. Esto ayudara areducir la carga contaminante de materia organica, solidos supendidos y fosfatos que entran al sistema de tratamiento.
4. Se incorporaran pisos antdeslizantes para evitar resbalones o accidentes y con la pendiente adecuada para facilitar la evacuación del agua al momento de realizar actividades de limpieza.
5. El diseño del area de desangre debe garantizar que toda la sangre sea recolectadafácilmente. Los animales no deben ser desangrados hasta que estén listas las instalaciones de recolección.
6. No se permite la quema o acumulación de desechos solidos de cualquier composición o característica, dentro y a inmediaciones del area del plantel que puedan ocasionar contaminación del suelo, aire y de cuerpos de agua o molestias a poblaciones cercanas.
7. Los desechos solidosdomesticos generados en el rastro deben almacenarse temporalmente en recipientes con tapadera y dentro de bolsas plásticas. Posteriormente deberán trasladarse al sitio que la Unidad Ambiental de El Negrito autorice para la disposición final de los mismos.
8. El titular deberá mantener limpio el perímetro del plantel evitando maleza alta; acumulación de materiales y desperdicios.
9. Los análisisdel afluente se realizaran semestralmente, los cuales deben cumplir con los parámetros y limites establecidos en la Norma Tecnica Nacional para la Descarga de Aguas Residuales a Cuerpos Receptores y Alcantarillado Sanitario, Vigente desde Diciembre de 1997.
10. El area de la fosa séptica tiene que permanecer limpia evitando de esta forma la proliferación de vectores, la misma debe contar conun sistema de impermeabilización tanto interna como externamente; teniendo solo una abertura con tapadera y el respectivo tuvo para escape de gases, este ultimo deberá retornar y descargar los gases en un filtro construido desde el suelo.
11. El Titular estará en el obligación de someterse los lodos removidos de las fosas a un proceso adecuado de secado por un periodo minimo de cuatro (4)semanas previo a su acarreo al sitio acordado por la Unidad Municipal Ambiental de El Negrito. Los lodos deberán permanecer bajo exposición solar en un area debidamente rotulada, cercada e impermeabilizada dentro de un predio propiedad de la Empresa.
12. Plantar arboles de rápido crecimiento al contorno del plantel para reducir los malos olores y el impacto visual.
13. Las natas provenientes dela trampa de grasa deberán ser eliminadas periódicamente y dispuestas en el sitio autorizado por la Unidad Municipal Ambiental de El Negrito.
14. El Titular de la empresa deberá solicitar ante la Direccion General de Recursos Hidricos el permiso respectivo por explotación del recurso hídrico subterráneo, el cual deberá ser presentado durante la inspección de control y seguimiento.
15. Sedeberá monitorear la calidad del agua de pozo. El monitoreo se basara en los parámetros establecidos en la Norma Tecnica Nacional para la Calidad de Agua Potable, tomando muetas periodicas por lo menos cuatro veces al año para el agua potable. Los parámetros recomendados para analizar el agua potable son los siguientes: cloro residual, dureza, nitritos, nitratos, olor, sabor, coliformes...
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