Aceite de cafe

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ACEITE DE CAFÉ
Se trata de un producto nuevo e innovador. La extracción del aceite se hace a partir de granos de Café seleccionados a mano, previamente son tostados hasta el momentooportuno, para de esta manera obtener su máxima aportación en aromas y aceites. Para la extracción del aceite se utiliza un sistema soxhelt, por lo que estamos hablando de un zumo de Café tostado, ypoderlo aprovechar al máximo. Finalmente el aceite de café es filtrado y llevado a la separación de este y el disolvente.
En la elaboración de un litro de aceite de café es necesarioutilizar 34 kilos de café.
El café tostado, dependiendo de la variedad, presenta un contenido de aceite fijo que varía entre 12 y 18% en peso.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: Verde oroviejo
Textura: pegajosa, fluida.GTY5RTG4E4T43Y5RTGFDHBFDSGREGRDHYREHGRHYREYHWERYBRYHERERYHER

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