Acequias y Gallinazos
Páginas: 112 (27856 palabras)
Publicado: 19 de abril de 2013
ACEQUIAS y GALLINAZOS
Salud ambiental en Lima del siglo XIX
JORGE LOSSIO
IEP Instituto de Estudios Peruanos
COLECCIÓN MÍNIMA, 55
©
IEP EDICIONES
Horacio Urteaga 694, Lima 11
Telfs. (51-1) 332-6194 / 424-4856
Fax: (51-1) 332-6173
E-mail: publicaciones@iep.org.pe
ISBN
ISSN
9972-51-083-2
1019-4479
Impreso en el Perú
1a. edición, junio del 2003
500 ejemplares
Hecho eldepósito legal
en la Biblioteca Nacional del Perú: 1501402002-5291
Portada: detalle de grabado «La calle Valladolid». Tomado de Fabio
Camacho, Aspectos de Lima s.f. [década de 1920].
LOSSIO, Jorge
Acequias y gallinazos: salud ambiental en Lima del siglo XIX.
Lima: IEP, 2002. - (Colección Mínima, 55)
HISTORIA/CONTAMINACIÓN/SALUD PUBLICA/
SERVICIOS DE SALUD/MEDIO AMBIENTE/SIGLO XIX/LIMA/PERU
W/05.01.01/M/55
ACEQUIAS Y GALLINAZOS
Salud ambiental en Lima del siglo XIX
JORGE LOSSIO es licenciado en Historia por la Pontificia Universidad
Católica del Perú. Su tesis de licenciatura, que es la base del texto aquí
publicado, obtuvo el Premio de Investigación de la PUCP el año 2002.
Actualmente realiza estudios de postgrado en el Centre for the History of
Science,Technology and Medicine, de la Universidad de Manchester,
Inglaterra.
CONTENIDO
PRÓLOGO / MARCOS CUETO
INTRODUCCIÓN
18
18
La contaminación de las aguas
25
La contaminación del aire urbano
33
SALUD PÚBLICA Y MEDIO AMBIENTE
40
El medio ambiente en las teorías médicas
41
La institucionalización de la salud pública
II.
LA ECOLOGÍA URBANA
Lima: entre lo rural y lourbano
I.
9
47
III. ENTRE EL GUANO Y LAS EPIDEMIAS
56
El impacto del cólera y la fiebre amarilla
57
La respuesta municipal
70
IV CONCLUSIONES
90
MAPAS
93
BIBLIOGRAFÍA
97
PRÓLOGO
LA PREOCUPACIÓN sobre la contaminación del medioambiente y
sus efectos nocivos sobre la salud de las personas parecen temas
nuevos en la agenda de los políticos y enla de las autoridades municipales del país. Sin embargo, como este notable texto de Jorge
Lossio demuestra, existe en el Perú una importante y compleja
historia sobre los problemas del agua, la construcción de desagües,
el recojo y deshecho de las basuras, la construcción de cementerios
y la pureza del aire que se respira en la ciudad de Lima.
Este trabajo esta basado en una tesis delicenciatura que ganó
un merecido reconocimiento de la Pontificia Universidad Católica:
el Premio Anual a la Investigación Pontificia Universidad Católica
del Perú 2002. El autor ha realizado una cuidadosa investigación
en archivos, periódicos y bibliotecas para narrar y analizar la rela
ción entre el deterioro del medio ambiente y las preocupaciones
por la salud ambiental en la Lima del siglodiecinueve. Asimismo,
el trabajo le presta atención al contexto social y económico en que
surgen y se tratan de solucionar estos problemas. Es una valiosa
contribución que permite comprender las condiciones de vida y la
salud de la población urbana, así como el origen de feroces epidemias, como la fiebre amarilla, que atacaron a la capital.
Este importante libro contribuye a crear una temáticanueva
para la historiografía peruana: el origen y desarrollo de los proble
mas medioambientales en el país. En los últimos años, la historia
medio ambiental se ha venido desarrollando en otras partes del
mundo y América Latina con mayor intensidad, lo que ha permitido conocer cambios fundamentales en el pasado de las sociedades
humanas y de la naturaleza. Estos estudios han surgido como
partede un interés general por promover el respeto y la conservación
a la naturaleza en la que viven y de la que viven los seres humanos.
Aunque no han logrado hacerlo por completo, estos estudios han
superado las percepciones tradicionales sobre la ciencia y la tecnología, que la presentaban como predestinada a controlar y, en algunos
casos, a destruir, a la naturaleza.
Por el contrario ―y...
Salud ambiental en Lima del siglo XIX
JORGE LOSSIO
IEP Instituto de Estudios Peruanos
COLECCIÓN MÍNIMA, 55
©
IEP EDICIONES
Horacio Urteaga 694, Lima 11
Telfs. (51-1) 332-6194 / 424-4856
Fax: (51-1) 332-6173
E-mail: publicaciones@iep.org.pe
ISBN
ISSN
9972-51-083-2
1019-4479
Impreso en el Perú
1a. edición, junio del 2003
500 ejemplares
Hecho eldepósito legal
en la Biblioteca Nacional del Perú: 1501402002-5291
Portada: detalle de grabado «La calle Valladolid». Tomado de Fabio
Camacho, Aspectos de Lima s.f. [década de 1920].
LOSSIO, Jorge
Acequias y gallinazos: salud ambiental en Lima del siglo XIX.
Lima: IEP, 2002. - (Colección Mínima, 55)
HISTORIA/CONTAMINACIÓN/SALUD PUBLICA/
SERVICIOS DE SALUD/MEDIO AMBIENTE/SIGLO XIX/LIMA/PERU
W/05.01.01/M/55
ACEQUIAS Y GALLINAZOS
Salud ambiental en Lima del siglo XIX
JORGE LOSSIO es licenciado en Historia por la Pontificia Universidad
Católica del Perú. Su tesis de licenciatura, que es la base del texto aquí
publicado, obtuvo el Premio de Investigación de la PUCP el año 2002.
Actualmente realiza estudios de postgrado en el Centre for the History of
Science,Technology and Medicine, de la Universidad de Manchester,
Inglaterra.
CONTENIDO
PRÓLOGO / MARCOS CUETO
INTRODUCCIÓN
18
18
La contaminación de las aguas
25
La contaminación del aire urbano
33
SALUD PÚBLICA Y MEDIO AMBIENTE
40
El medio ambiente en las teorías médicas
41
La institucionalización de la salud pública
II.
LA ECOLOGÍA URBANA
Lima: entre lo rural y lourbano
I.
9
47
III. ENTRE EL GUANO Y LAS EPIDEMIAS
56
El impacto del cólera y la fiebre amarilla
57
La respuesta municipal
70
IV CONCLUSIONES
90
MAPAS
93
BIBLIOGRAFÍA
97
PRÓLOGO
LA PREOCUPACIÓN sobre la contaminación del medioambiente y
sus efectos nocivos sobre la salud de las personas parecen temas
nuevos en la agenda de los políticos y enla de las autoridades municipales del país. Sin embargo, como este notable texto de Jorge
Lossio demuestra, existe en el Perú una importante y compleja
historia sobre los problemas del agua, la construcción de desagües,
el recojo y deshecho de las basuras, la construcción de cementerios
y la pureza del aire que se respira en la ciudad de Lima.
Este trabajo esta basado en una tesis delicenciatura que ganó
un merecido reconocimiento de la Pontificia Universidad Católica:
el Premio Anual a la Investigación Pontificia Universidad Católica
del Perú 2002. El autor ha realizado una cuidadosa investigación
en archivos, periódicos y bibliotecas para narrar y analizar la rela
ción entre el deterioro del medio ambiente y las preocupaciones
por la salud ambiental en la Lima del siglodiecinueve. Asimismo,
el trabajo le presta atención al contexto social y económico en que
surgen y se tratan de solucionar estos problemas. Es una valiosa
contribución que permite comprender las condiciones de vida y la
salud de la población urbana, así como el origen de feroces epidemias, como la fiebre amarilla, que atacaron a la capital.
Este importante libro contribuye a crear una temáticanueva
para la historiografía peruana: el origen y desarrollo de los proble
mas medioambientales en el país. En los últimos años, la historia
medio ambiental se ha venido desarrollando en otras partes del
mundo y América Latina con mayor intensidad, lo que ha permitido conocer cambios fundamentales en el pasado de las sociedades
humanas y de la naturaleza. Estos estudios han surgido como
partede un interés general por promover el respeto y la conservación
a la naturaleza en la que viven y de la que viven los seres humanos.
Aunque no han logrado hacerlo por completo, estos estudios han
superado las percepciones tradicionales sobre la ciencia y la tecnología, que la presentaban como predestinada a controlar y, en algunos
casos, a destruir, a la naturaleza.
Por el contrario ―y...
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