acido benzoico

 
1. TITLE
BENZOIC ACID

2. GENERAL INDEX

Introduccion………………………………………………………………….pag.2
Pregunta Problema…………………………………………………………pag.2Hipotesis……………………………………………………..........................pag. 2
Informacion Buscada ……………………………………………………….pag.2
8.1 Síntesis…………………………………………………………………...pag. 3
8.2Reacciones………………………………………………………………..pag. 3
8.3Aplicaciones……………………………………………………………...pag. 38.4Toxicología...……………………………………………………………..pag. 4
Benzoato de Sodio..…………………………………………………………pag. 4
8.5 Usos….………………………………………………………..………….pag. 4
8.6 Mecanismo de conservación de los alimentos……………………........pag. 5
8.7 Seguridad y salud……………………………………………………….pag. 5Materiales…………………………………………………........................…pag.5
Descripcion Del proceso…………………………………………..………...pag.6
Resultados………………………………………………………..................pag.6
Conclucion………………………………………………………………….pag.7
Beneficio Social………………………………………………………….…pag.7
Referencias Bibliograficas.…………………………………………………pag.7
Anexos…………………………………….………………………………...pag.7

3. INDICE DE TABLAS

1.- Tabla de Acido Benzoico…………………………………………….pag.9

4. INDICE DE FIGURAS

FIGURA[1]………………………………………………………….……PAG.3
FIGURA [2]……………………...........................................................….PAG.3







5. INTRODUCCION

Elegimos este proyecto porque el ácido benzoico tiene propiedades que ayudan mucho a lasociedad en cosas diferentes, tales como:

El ácido benzoico y sus derivados pueden ser utilizados para conservar los alimentos a un pH ácido.
Principalmente protege contra el moho tambiénvariantes que producen las aflatoxinas y fermentaciones no deseadas.
Se utiliza junto con el dióxido de azufre (SO2) o los sulfitos para atacar un espectro más amplio de microorganismos.
También es unmaterial de partida en la producción de ésteres de ácido benzoico utilizado en perfumería.
Algunos ésteres con alcoholes de cadena más larga se utilizan también en los plásticos como el PVC algo parasuavizar.
Peróxido...