Acta de constitucion de un proyecto (plantilla)

Ampliación cafetería oficinas perfil urbano, capacidad 300 personas

Project Charter / Acta de constitución de proyecto

Información del documento e historia de revisiones

|Versión |Fecha |Autor (es) |Notas de revisión |
|1.0 |26-05-10 |Gabriel Fernández ||
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Índice de contenidos

1.Introducción 3

1.1. Visión general del proyecto 3

2. Objetivo y alcance del proyecto 3

2.1. Objetivo 3
2.2. Características del proyecto 3
2.3. Alcance del proyecto 3
2.4. Productos entregables 3
2.5. Calendario 3
2.6. Necesidad u oportunidades del negocio 4
2.7. Beneficios financieros del proyecto 4
2.8. Restricciones 4
2.9 Supuestos 4

1. IntroducciónVisión general del proyecto

Al aumentar el personal de planta en la empresa, como consecuencia del crecimiento de la misma, algunas de las instalaciones locativas no cumplen con los estándares mínimos necesarios para satisfacer las nuevas necesidades del personal, en esta caso, con el espacio para el consumo de alimentos dentro de la empresa ´´cafetería o casino´´. Por lo que se hacenecesaria la ampliación física de la cafetería actual teniendo en cuenta las necesidades actuales de la empresa.

2. Objetivo y alcance del proyecto

2.1. Objetivo

• Construcción ampliación cafetería.

• Suplir las necesidades actuales de la empresa por aumento personal de planta.

• Disminuir el tiempo utilizado por los trabajadores en consumir sus alimentos aconsecuencia del poco espacio actual de la cafetería.

2.2. Características del proyecto

La ampliación del área de cafetería tendrá las siguientes características:

• Ampliación física para capacidad en atención de 300 personas, que incluye ampliación en 200m2 el area de mesas, area de hornos microondas, cocina, despensa, refrigeradores.

• Dotar de mobiliario nuevo en el áreade mesas.

• Ampliar la capacidad instalada de estufas, planchas, lavaderos.

• Dotar de una nueva línea de vitrinas exhibidoras de alimentos.

2.3. Alcance del proyecto

El alcance del proyecto incluye las siguientes actividades

1. Adecuaciones de obras civiles;

2. Compra de equipamiento para implementarla;

3. Construcción de instalacionesespeciales, Inst. eléctricas, sanitarias, hidrogas, extracción, chimeneas.

El alcance del proyecto no incluye las siguientes actividades

4. Contratación del personal para su funcionamiento;

5. Ampliación de la capacidad eléctrica en la subestación por el aumento en el consumo de energía de los nuevos equipos;

6. Los permisos necesarios para el funcionamiento en elministerio estatal de la salud.

7. Dotación de vajillas,

2.3. Productos entregables

Los entregables más importantes del proyecto son:

8. Área de comedor dotado de sillas, mesas, hornos microondas;

9. Área de atención dotada de barra de servicio, vitrinas de alimentos, caja;

10. Área de cocina dotad con estufas, parrillas, hornos.

11. Área depreparación dotada con mesas, lavaderos.

12. Área de lavado dotada con mesas lavaderos y deposito.

13. Área de almacén.

14. Refrigeración.

2.4. Calendario

15. Área de comedor dotado de sillas, mesas, hornos microondas- Agosto 15-10

16. Área de atención dotada de barra de servicio, vitrinas de alimentos, caja Agosto 25-10

17. Área de cocina dotad...
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