Actividad 1 Tics

Páginas: 14 (3486 palabras) Publicado: 6 de octubre de 2011
ACTIVIDAD 1

De qué manera la innovación tecnológica a acelerado los procesos históricos? De que manera esta presentes en su contexto? Que modificaciones o cambios a observado?

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ESTE TRABAJO UNE A LA FAMILIA CAMPESINA DE COLOMBIA.
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EN COLOMBIA SE PROCESA ES LA CAÑA DE AZUCAR.

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GRACIAS A ELLOS MUCHOS CAMPESINOS APRENDIERON A CULTIVAR LA CAÑA DE AZUCAR Y EMPEZARLA GRAN LABOR DE ELABORAR LA PANELA.
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TENEMOS EL GRAN ORGULLO QUE COLOMBIA ES EL PRINCIPAL PRODUCTOR Y DE EXCELENTE CALIDAD.

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DE ESTA MANERA LOS CAMPESINOS DE LA MANERA MAS RUDIMENTARIA APRENDIERON A ORGANIZARCEN PARA SACAR LA CAÑA DE AZUCAR.
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EN ESTE MOMENTO ESTE PASO YA SE PUEDE HACER EN CARROS DE UNA FINCA A OTRA.

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HASTA EL MOMENTO TODO EL CAMPESINO QUETENGA CAÑA DE AZUCAR PUEDE TRABAJAR.
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EL SUDOR DE LOS CAMPESINO SE VE Y ESTO GENERALMENTE LO INICIAN A LAS 2 O 3 DE LA MAÑANA.

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PARA ESTE PASO GENERALMENTE LO TOMAN LOS MUCHACHOS POR QUE ES FACIL EL MANEJO ENTRE COLILLAS LO DE FACIL.
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EL ATICERO SIEMPRE ES UNA PERSONA ADULTA Y CON EXPERIENCIA, E INICIA SU TRABAJO EL DIA ANTERIOR.

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EN ESTE PASO VEMOS LOSPRIMEROS JUGOS DE NUESTRA CAÑA DE AZUCAR.
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QUE LINDO PODER VER A LOS NIÑOS EN ACTIVIDADES PARA QUE VALOREN EL TRABAJO DE SUS PADRES Y CONTINUE LA TRADICION.
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LOS CAMPESINOS SON TAN EXCELENTES ADMINISTRADORES QUE NO PIERDEN NADA, UTILIZAN TODO.
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EN ESTE PUNTO LA ELABORACION ESTA EN SU MAXIMO CUIDADO POR QUE NO SE PUEDE DESCUIDAR NADA.
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GENERALMENTE EL TRABAJO ESREALIZADO CON TODOS LOS MIEMBROS DE LA FAMILIA DUEÑA DE LA CAÑA O DE LOS SOCIOS QUE ESTAN MOLIENDO EN COMPAÑÍA PERO SIEMPRE MUY UNIDOS Y CON MUCHO AMOR.
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EN ALGUNO LUGARES DE COLOMBIA LOS LLAMAN BATIDILLOS O ALFANDOQUES ESTO LOS REALIZAN LAS MUJERAS O LOS JOVENES COMO PLAN DE DISTRACION.

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ELLOS TODO LO HACEN DE LA MANERA MAS RUDIMENTARIA PERO HIGIENICA.
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AQUÍ LA LABOR LAREALIZA UNA PERSONA MUY EXPERTA Y SIEMPRE CON ALEGRIA POR EL TRABAJO DESARROLLADO.
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POR FIN SE VE EL FRUTO DE UNA MUY LARGA JORNADA Y TRABAJO MUY DURO PERO CON MUCHO AMOR.
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GRACIAS A LA MAXIMA HIGIENE Y CUIDADO SE PUEDE SACAR UN EXCELENTE PRODUCTO.

A continuación relaciono las consecuencia de los a cambios como técnicamente como para la persona que trabaja en el campo.
Mejorandoel trapiche tradicional
El uso de la hornilla es el más simple de los procesos para producir panela, pudiéndose encontrar otros tipos con diferentes grados de desarrollo tecnológico. En procesos más tecnificados (industriales) la cámara de combustión se remplaza por una caldera para producir vapor, que se utiliza en la zona de evaporación por medio de intercambiadores de calor sumergidos en laspailas.
Estos procesos industriales permiten tener niveles de producción mucho más altos, y obtener un producto más homogéneo y de mejor calidad, dado el aumento en el control de las variables productivas. Adicionalmente, al usar calderas, se tiene mayor control de la combustión y se elimina el uso de bagaceras, ya que el bagazo húmedo se pulveriza y se quema directamente. Sin embargo, buscamosaprovechar un proceso con el cual los pequeños productores están familiarizados y optamos por mejorar un trapiche tradicional. También, en términos económicos, los procesos industriales están fuera del alcance de las familias campesinas. La producción con hornillas se justifica por la ubicación de los trapiches en zonas rurales apartadas, lo que dificulta enormemente el mantenimiento y operación deinstalaciones más complejas, que requieren de mano de obra más especializada.
La preocupación por la contaminación ambiental y el agotamiento de los recursos naturales ha llevado a que diferentes instituciones realicen nuevos diseños de hornillas y procesos productivos con mayor eficiencia energética.
Variables más importantes en el funcionamiento de las hornillas son, entre otras, la...
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