actividad 2 factores de riesgo ocupacionales

TALLER SEMANA 2

FACTORES DE RIESGOS OCUPACIONALES


1. PUNTO:

Presenta un ejemplo con el que ilustres los conceptos y la clasificación del riesgo desde sus características energéticas y legales contractuales.

R//: Rafael actualmente labora en una empresa como surtidor de productos cárnicos en frigorífico. Dentro de sus labores diarias Rafael debe entrar y salir muchas veces delcuarto frio donde se mantienen lo productos y además debe llevar canastas pesadas de un lugar a otro.

En este caso, el trabajador le fue suministrado un traje especial que le permite estar expuesto a bajas temperaturas sin perder el calor corporal rápidamente. Rafael en muchas ocasiones se despoja de parte de su indumentaria, ya que le incomoda al momento de transportar las canastas llenas decarne de un lugar a otro.

Podemos inferir por el tipo de trabajo, que el trabajador está expuesto a muchos riesgos para su salud. Como primera instancia el permanecer mucho tiempo dentro de la cava a temperaturas muy bajas le pueden propiciar hipotermia y más aún si no cuenta con el vestuario necesario.

Con este ejemplo podemos ilustrar qué:







El riesgo en este caso es laposibilidad de enfermarse por la exposición prolongada a bajas temperaturas sin la adecuada protección. Este a su vez por sus características energéticas, es un riesgo estático ya que la posibilidad de que esto ocurra, aumenta o disminuye a partir de la actitud asumida por Rafael frente al uso de dicha protección dentro de la cava o cuarto frio. Por último, se clasifica como riesgo profesional porqueen caso de que el trabajador incurra en accidente o enfermedad, lo haría durante la realización de su actividad laboral con vínculo vigente con el frigorífico para el que trabaja.


2. PUNTO:

Determina la actividad económica de la empresa en la cual laboras o la que hayas elegido para el desarrollo de estas actividades a la luz de la Tabla de Clasificación de Actividades Económicas para elSistema General de Riesgos Profesionales, contenida en el Decreto 1607 de 2002. Luego analiza las condiciones de la empresa e identifica los riesgos ocupacionales relacionados con su actividad productiva y elabora un listado con los riesgos encontrados.  

R//: Siguiendo con el ejemplo anterior, la actividad económica del frigorífico (según la tabla de clasificación de actividades económicas parael sistema general de riesgos profesionales contenida en el decreto 1607 de 2002) es:

Empresas dedicadas al comercio al por menor de carnes, productos cárnicos, pescados y productos del mar el frigorífico cuenta con instalaciones necesarias para llevar a cabo los procesos de manipulación de cortes de carne que llegan al matadero de la ciudad. A continuación se muestran actividades diariasmás importantes.

1. PESAJE: se pesan los cortes de carne que se trae del matadero

2. GRASERIA: de la limpieza de distintos cortes descarnados y separación de parte del animal se obtienen cortes que no son aprovechables por su alto contenido de grasas, estos pasaran a la grasería para ser procesados.

3. DESPOSTE: las medias canales que llegan al desposte son obtenidas en estricto orden dela tipificación y se faenan de acuerdo a su ingreso. A este proceso se envían las medias canales separadas en sus tres cortes básicos: paleta, costilla y pierna. De estos se obtienen los diferentes cortes comerciales, rotulados según la norma oficial. Los grupos de cortes asi obtenidos y ordenados son ingresados a cuartos o cavas de frio en espera de ser envasados.

4. ENVASADO: los cortesprovenientes de los cuartos de frio son envasados en bolsas selladas al vacío.

5. SELLADO: las bolsas son selladas.

6. PESAJE: cada bolsa es pesada y ordenada en bandeja para su posterior almacenaje o distribución

7. abastecimiento del expendio de carnes ubicado en el local principal.

8. despacho de la carne en furgones especializados a los locales ubicados en los diferentes...