ACTIVIDAD De BIOQUIMICA

ACTIVIDAD: Realizar indagación de la celulosa, en cada intervención firme su aporte escribiendo su nombre.
Celulosa:
- Composición química
La celulosa es unbiopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre.
Lasfibras del algodón representan la forma natural más pura de la celulosa, conteniendo más del 90 % de este glúcido.
- Estructura química
- Clasificación
- Usos
Se utilizaen la fabricación de explosivos ("pólvora para armas"), celuloide, seda artificial, barnices y se utiliza como aislamiento térmico y acústico, como producto derivadodel papel reciclado triturado.
Celulosa y fabricación de papel
La celulosa constituye la materia prima del papel y de los tejidos de fibras naturales.
- Alternativasde solución para evitar la deforestación de los bosques
Hay microorganismos (bacterias y hongos) que viven libres y también son capaces de hidrolizar la celulosa.Tienen una gran importancia ecológica, pues reciclan materiales celulósicos como papel, cartón y madera.
Celulosa y los rumiantes:
- Sistema digestivo de los rumiantes –En el aparato digestivo de los rumiantes existen microorganismos, muchos metanógenos, que sí poseen la celulasa y logran romper el enlace β-1,4-glucosídico y cuandoeste polisacárido es hidrolizado quedan disponibles las moléculas de glucosas como fuente de energía.
¿Por qué los rumiantes pueden digerir la celulosa y los humanos no?Los animales no pueden utilizar la celulosa como fuente de energía, ya que no cuentan con la celulasa, la enzima necesaria para romper los enlaces β-1,4-glucosídicos