Actividad fruticola

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  • Publicado : 10 de noviembre de 2010
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La produccion fruticola en el Alto valle del río Negro:
Desde principios del siglo 20 , la region del Alto Valle del rio Negro , se especializo en la producción de manzanas y peras.
Esta regioncomprende sectores de los rios negro , limay y Neuquén. Presenta suelos mas fértiles que las tierras de alrededor y el agua de los rios de utiliza para el riego de las plantaciones. Ademas , al estarrodeada por terrenos mas altos , se encuentra protegida de los fuertes vientes patagonicos. Desde fines de 1950 , la actividad se expandio , modernizo y comenzo a transformarse en una actividadagroindustrial, que integro las diferentes etapas del circuito.
En la actualidad , se caracteriza por una mayor orientación de la producción hacia la exportacion y por la consolidación de grandes empresas.La actividad fruticola abarca numerosas etapas: la producción primaria , el transporte hasta el galpon , el enfriado de la fruta , y la venta al mercado interno, externo o a la industria para suprocesamiento.
Se distinguen distintos agentes productivos :
PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES NO INTEGRADOS : son los productores que solo participan del eslabon agricola. El tamaño de las parcelas nosupera las 15 hectareas. El tipo de explotacion es tradicional con bajos rendimientos y altos costos de producción. En general se utilizan mano de obra familiar , aunque algunos contratan trabajadorestemporales durante la epoca de cosecha.
EMPRESAS PARCIALMENTE INTEGRADAS: son grandes y medianos productores que disponen de 15 a 50 hectareas. En estas empresas, no solo se lleva a cabo la etapa deproducción sino que tambien la de empaque , enfriado y comercializacion interna. Ademas debido a las innovaciones tecnologicas se obtienen mayores rendimientos , una mejor calidad de la fruta cosechada ypor lo tano ingresos mas altos.
EMPRESAS TOTALMENTE INTEGRADAS: estas empresas disponen mas de 50 hectareas . Utilizan nuevos tipos de riego y tecnologia , y esto les permite obtener nuevas...
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