Actividad integradora 2 bioquimica-nutricion

ACTIVIDAD INTEGRADORA 2


1. Indique verdadero o falso:
a. Todos los compuestos orgánicos tienen C, H, O y N. FALSO
b. Los átomos de carbono tienen siempre 6 neutrones. FALSO
c. En la hibridización trigonal se forman cuatro orbitales híbridos sp2. FALSO
d. Las cadenas carbonadas tiene todas la misma longitud. FALSO
e. Las cadenas alicíclicas siempre son ramificadas.FALSO
f. Las cadenas saturadas son aquellas que tienen solamente uniones simples. VERDADERO


2. Respecto del átomo de carbono responda:
a. ¿Cuál es su número atómico y por qué? Z = 6 y representa el número de protones que se encuentran en el núcleo del átomo.
b. ¿Cuál es su configuración electrónica normal? El átomo de carbono presenta una configuración electrónica 1s²2s²2p² en elestado fundamental, que se convierte, por efecto de la excitación, en 1s²2s¹2px¹2py¹2pz¹ con cuatro electrones desapareados, cuyos orbitales respectivos se hibridan para dar lugar a otros tantos orbitales equivalentes sp ³ cuyos lóbulos se orientan tetraédricamente.
c. ¿Qué tipos de hibridización puede presentar? Analizando la geometría molecular encontramos que el carbono puede presentar:hibridación sp3 (tetraedro), sp2 (piramidal) y sp (lineal) (Para más detalles esquemas representativos, revisar Teoría del enlace químico).
d. ¿Qué tipo de unión se establece entre los átomos de carbono? ¿Por qué? Se pueden establecer uniones simples, dobles y triples dado los distintos tipos de hibridación que puede presentar.


3. Señale las diferencias entre:
a. Cadenas acíclicasy cíclicas. Los hidrocarburos acíclicos o alifáticos son cadenas lineales de carbonos unidos entre sí por enlaces covalentes simples o múltiples, mientras que en los hidrocarburos cíclicos las cadenas de carbono están cerradas por sus extremos.
b. Uniones simples y dobles. Uniones simples son aquellas en las que se comparten un par de electrones entre los átomos de carbono (hibridaciónsp3); mientras que en las uniones dobles se comparten dos pares de electrones entres los átomos de carbono (hibridación sp2).
c. Cadenas saturadas y no saturadas o insaturadas. Cadenas saturadas son aquellas en donde sus átomos de carbono se encuentran unidos por enlaces covalentes simples. Las cadenas que presentan uno o más enlaces covalentes dobles o triples se denominan no saturadas oinsaturadas.

4. Indique Verdadero (V) o Falso (F)
- Los hidrocarburos son compuestos formados por C, H, O y N.
- Los hidrocarburos que presentan doble ligadura son los alquenos.
- En los alcanos, los átomos de carbono tienen hibridización sp3.
a) VVF b) VFF c) VFV d) VVV e) FVV







5. Relacione con una flecha cada fórmula general con la función químicaa la que corresponde:

Fórmula general
- R–CHO


- R–COOH


- R–CO–NH2


- R–COO–R


- R–CHNH2–COOH


- R–OH


- R–NH2


- R–O–R´

- R–CO–R´


Función química
- Alcohol


- Éter


- Aldehído


- Cetona


- Ácido carboxílico- Éster


- Amina


- Amida


- Aminoácido




6. Identifique los grupos funcionales que presentan cada una de las siguientes moléculas.
[pic]Ácido glutámico [pic]Triptofano


[pic]Colesterol [pic]Ribulosa

[pic]ATP

7. Identifique en el siguiente compuesto cuales son carbonos primarios, secundarios, terciarios y cuaternarios.
|1 CH3 |
|2 CH2 |
|3 CH ( CH3 8 |
|4 CH2 |
|5 CH3 ( C ( CH3 9 |
|CH3...