Adelgazar con thermomix

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ADELGAZAR CON THERMOMIX RECOM EN DAOON ES
El desayuno Una dieta sana

4

• CARNES Albóndi as de ternera con manzana
Rollitos de f!.avo rellenos de verduras Lomo de cerdo en salsa de f!.iña Tiras de f!.ollo con salsa de queso Pastel de ternera 2! espinacas alf!.esto

48 50 52 53 54 56 58 59 60 62

6

8

AS
Bouquet de lechugas con salsa vinagreta Ensalada de achicoria roja con salsade yogur y mostaza de zanahoria ~pera de coliflor Ensalada de rábano Ensalada de verduras yJ jutas Ensalada de endibias con salsa de yogur y nueces Ensalada de arroz con verduras Ensalada de judías l' bacala~ Ensalada de lentejas
12 14 16 17 18 20 22 23 24 26

Paté de f!.ollo con chamf!.iñones Coneio al vino blanco Solomillo en salsa de queso azul Gratinado de carne de ternera con af!.ioPechugas de pollo con corazón de espinacas

• PESCADOS
Pudin de f!.escado 2! queso crema Pañuelitos crujientes de verduras con salmón Filetes de lenguado rellenos Bacalao con f!.asas Pudin de raf!.e Paté de salmón Langostinos con salsa de vainilla Merluza al limón SefJia con guisantes y gambas en salsa Tomates rellenos con gambas
66 68 70
71
72

Brazo de espárragos con tomatitos cherry Judías verdes al ajo Verduras con hierbas aromáticas Lombarda con manzana Alcachofas con almejas y gambas Cardo con guisantes Endibias en suflé Verduras con aguacate Barquitas de calabaán Acelgas en salsa

30 32 34 35 36 38 40 41 42 44

74 76
77

78 80

• POSTRES
Mousse de albaricoque Peras con crema de chocolate Arroz integral con leche de soia M ousse ligera de [:esa ESf!.uma de melocotónCrema de queso con yogur
84 86 88 90 92 94

Bouquet de lechugas
con salsa vinagreta

PREPARAGO

PAR

R

o

A

n

Lave las hojas de las lechugas cuidadosamente bajo el grifo de agua fría, séquelas con papel absorbente y trocéelas. Reserve.

1226 kcaLfpor persona

1

I!I Introduzca en el vaso todos los ingredientes de la salsa vinagreta y programe 15 segundos, velocidad 5.600 9 de lechugas variadas (200 9 de escarola, 200 9 de achicoria roja, 200 9 de canónigos)

11 Lave los tomatitos cherry y córtelos por la mitad. Reserve.
D Disponga los diferentes tipos de lech uga

Para la salsa vinagreta:
100 9 de aceite de oliva

1 cucharada de zumo de limón
Sal
Pimienta

atractiva mente en platos individuales, acompañe la ensalada con la salsa y decórela con lostomatitos cherry.

1 cucharadita de cebo llino picado

Para la decoradón:
75 9 de tomatitos cherry

12 • 13

ADELGAZAR CONTHERM01vl1X

Ensalada de achicoria roja
con salsa de yogur y mostaza

A ACI

P

A

PE

S

D L ave minuciosamente las hojas de la achicoria y los

berros, y trocee las primeras. Deseche la parte verde de las cebolletas, quite las capas externas ytrocéelas. Reserve.

1 kcalfpor persona 1 431
4 cogo llos de achicoria roja 3 cebolletas

El Eche en el vaso el lacón troceado y programe 5 segundos, velocidad 3 '/ 2 , Retírelo del vaso y reserve.
IJ Introduzca en el vaso, sin lavar, las cebolletas y

programe 6 segundos, velocidad 3 '/ 2, Retírelas del vaso y reserve. B Lave el vaso y llénelo de agua hasta la mitad, eche la achicoria y programe7 segundos, velocidad 3 ' / 2 , Retire la achicoria del vaso y escú rrala muy bien.
1.1 Limpie y seque el vaso, introduzca los ingredientes de la salsa y programe 20 segundos, velocidad 5.
1';)

400 g de lacó n limpio de grasa
Para la salsa:
1 yogur natural desnatado

3 cucha radas de zumo de naranja

1 cucharadita de mostaza
Sal Pimienta Para la decoradón:

100 g de berros
2 pe ras

Ponga en una fuente honda la achicoria, la cebolleta y el lacón. Rocíe la ensalada con la salsa preparada y decórela con los berros y las peras peladas y cortadas en láminas finas.

14 • 15

ADELGAZAR CON TI-IERJ.1Q Mrx

Ensalada de zanahoria y pera
1 kcaljpor persona 1 200
80 9 de almendras crudas 8 zanahorias pequeñas
4 peras

4 cucharadas de zumo de

limón Para la salsa:...
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