Aderezos

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  • Publicado : 24 de mayo de 2011
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Aderezos

INGREDIENTES
3/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita depaprika

PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes en un frasco.
Taparlo y agitar muy bien.

Aderezo de yogur dietético

INGREDIENTES
1 vaso de yogur natural descremado ( 250cc. )
2 tomatesmedianos, maduros y pelados
1 cucharada de perejil picado
3 rabanitos rallados
1 cucharada de jugo de limón
sal, pimienta y orégano a gusto

INGREDIENTES
Poner en el vaso de la licuadora el yogur,los tomates cortados en trozos, el perejil y los rabanitos rallados.

Licuar bien y retirar del vaso.
Poner en una salsera y aderezar con el jugo de limón, la sal, pimienta y orégano.
Es adecuadopara condimentar ensaladas, queda muy bien y evitamos el aceite

Aderezo vinagre balsámico

INGREDIENTES
3 cucharadas de aceite balsámico.
jugo de una naranja.
1 cucharada de mostaza.
1cucharada de semilla de sésamo.
1/2 cucharadita de sal

PREPARACION
Se unen todos los ingredientes y se incorporan con un tenedor en un pote con fondo profundo para mezclarlos bien.
Agregarlo a lasensaladas, especialmente a la de zanahoria cruda que es mi favorita.
Aderezo de miel y mostaza

Mostaza de cualquier tipo, Miel, sal, aceite de soja o de oliva, y un poco de vinagre ó si lo prefiereslimon.
La preparación de cualquier aderezo es muy fácil, primero en un platito hondo pequeño agregamos la mostaza (no mucha aprox. 1 cucharada) con la miel (aprox 1 cucharada) y mezclamos bien hastaque se encuentre completamente unificado, agregamos la sal un chorrito de vinagre blanco, o limón según la preferencia y mezclamos agregando por ultimo una cantidad considerable de aceite de soja ooliva y si tiene una mini pimer mucho mejor para hacer de este aderezo mas unificado.
• Aderezo Verde: Este aderezo sirve para todo tipo de ensaladas es mas fresco y mas cítrico. Para hacerlo...
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