Aditivos autorizados

LISTA DE LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS PERMITIDOS ACTUALMENTE EN LA UNIÓN EUROPEA Y SUS NÚMEROS E
Los aditivos están listados en grupos para su facilidad de referencia. Dichos grupos son: 1. Colorantes 2. Conservantes 3. Antioxidantes 4. Edulcorantes 5. Emulgentes, estabilizadores, espesantes y gelificantes 6. Otros
E219 E220 E221 E222 E223 E224 E226 E227 E228 E230 E231 E232 E234 E235 E239 E242E249 E250 E251 E252 E280 E281 E282 E283 E284 E285 E1105 Metil p-hidroxibenzoato sódico Dióxido de azufre Sulfito sódico Sulfito ácido de sodio Metabisulfito sódico Metabisulfito potásico Sulfito cálcico Sulfito ácido de calcio Sulfito ácido de potasio Bifenilo, difenilo Ortofenil fenol Ortofenil fenol sódico Nisina Natamicina Hexametilentetramina Dimetil dicarbonato Nitrito potásico Nitrito sódicoNitrato sódico Nitrato potásico Ácido propiónico Propionato sódico Propionato cálcico Propionato potásico Ácido bórico Tetraborato sódico, bórax Lisozima

Colorantes
E100 E101 E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 Curcumina (i) Riboflavina (ii) Riboflavina-5'-fosfato Tartracina Amarillo de quinoleína Amarillo ocaso FCF, amarillo anaranjado S Cochinilla, ácidocarmínico, carmines Azorrubina, carmoisina Amaranto Ponceau 4R, rojo de cochinilla A Eritrosina Rojo 2G Rojo allura AC Azul patente V lndigotina, carmín de índigo Azul brillante FCF Clorofilas y clorofilinas (i) Clorofilas (ii) Clorofilinas Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas (i) Complejos cúpricos de clorofilas (ii) Complejos cúpricos de clorofilinas Verde S Caramelo natural Caramelo desulfito caústico Caramelo amónico Caramelo de sulfito amónico Negro brillante BN, Negro PN Carbón vegetal Marrón FK Marrón HT Carotenos (i) Mezcla de carotenos (ii) Beta-caroteno Bija, bixina, norbixina, annato Extracto de pimentón, capsantina, capsorrubina Licopeno Beta-apo-8'-carotenal (C30) Ester etílico del ácido beta-apo-8'-carotenoico (C30) Luteína Cantaxantina Rojo de remolacha, betaninaAntocianinas Carbonatos de cálcico (i) Carbonato cálcico (ii) Carbonato ácido de calcio Dióxido de titanio Óxidos e hidróxidos de hierro Aluminio Plata Oro Litolrrubina BK

E141

E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a

Antioxidantes
E300 E301 E302 E304 Ácido ascórbico Ascorbato sódico Ascorbato cálcico Ésteres de ácidos grasos del ácido ascórbico (i) Palmitato de ascorbilo (ii)Estearato de ascorbilo Extracto rico en tocoferoles Alfa-tocoferol Gamma-tocoferol Delta-tocoferol Galato de propilo Galato de octilo Galato de dodecilo Ácido eritórbico Eritorbato sódico Butilhidroxianisol, BHA Butilhidroxitoluol, BHT

E160b E160c E160d E160e E160f E161b E161g E162 E163 E170

E306 E307 E308 E309 E310 E311 E312 E315 E316 E320 E321

E171 E172 E173 E174 E175 E180Edulcorantes
E420 Sorbitol y jarabe de sorbitol (i) Sorbitol (ii) Jarabe de sorbitol Manitol Acesulfamo K Aspartamo Ácido ciclámico y sus sales de sodio y calcio lsomalt Sacarina y sus sales de sodio, potasio y calcio Sucralosa Taumatina Neohesperidina DC Sal de aspartamo y acesulfamo Maltitol y jarabe de maltitol (i) Maltitol (iii) Jarabe de maltitol Lactitol Xilitol Eritritol

Conservantes
E200 E202E203 E210 E211 E212 E213 E214 E215 E216 E217 E218 Ácido sórbico Sorbato potásico Sorbato cálcico Ácido benzoico Benzoato sódico Benzoato potásico Benzoato cálcico Etil p-hidroxibenzoato Etil p-hidroxibenzoato sódico Propil p-hidroxibenzoato Propil p-hidroxibenzoato sódico Metil p-hidroxibenzoato

E421 E950 E951 E952 E953 E954 E955 E957 E959 E962 E965

E966 E967 E968

JM Garcia

Másinformación en: http://histolii.ugr.es/euroe/e_index.html Página 1 de 3 NumerosE.pdf

31 de julio de 2006

Emulgentes, estabilizadores, espesantes y gelificantes
E322 E400 E401 E402 E403 E404 E405 E406 E407 E407a E410 E412 E413 E414 E415 E416 E417 E418 E425 Lecitinas Ácido algínico Alginato sódico Alginato potásico Alginato amónico Alginato cálcico Alginato de propano-1,2-diol Agar Carragenano...