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  • Publicado : 6 de diciembre de 2010
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Flan de Coco
Un Postre Clásico Con Un Toque Caribeño
El Flan de Coco deriva su exquisitez del clásico postre Latino, solo hay que añadirle el toque único Caribeño que los amantes del coco disfrutarán aún más!

El ingrediente principal de esta receta de Flan de Coco es la fruta, primero se le añade un toque de Leche de Coco GOYA® y luego la suavidad de la Crema de Coco GOYA. Nuestro Flan deCoco es tan refrescante y liviano, que usted creerá que está en el trópico.
Rinde 8 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora y media, más el tiempo de enfriado
Ingredientes
1 taza de azúcar
5 huevos
1 taza de Crema de Coco GOYA
1 taza de Leche Condensada GOYA con Azúcar
1 lata (de 13.5 onzas) de Leche de Coco GOYA
¼ de cucharadita de Extracto de Vainilla GOYAInstrucciones
1. | Caliente el horno a 325° F. En una cazuela pequeña de fondo grueso, deje hervir el azúcar y ½ taza de agua a fuego medio - alto, hasta que el azúcar se disuelva. Utilizando una brocha pastelera húmeda, retire cualquier resto de azúcar que se haya quedado pegado en los lados de la cazuela. Cocine sin revolver, moviendo solo la cazuela de forma circular hasta que el azúcar sevuelva de un color marrón alrededor de 10 minutos. Vierta cuidadosamente el caramelo caliente en 8 moldes de 4 onzas y deje enfriar. |
2. | En un bol grande, bata los huevos con un batidor de mano hasta que queden bien mezclados. Agregue la crema de coco, la leche condensada, la leche de coco y la vainilla y bata hasta que quede una mezcla suave. Reparta la mezcla en los moldes en partesiguales. |
3. | Coloque los moldes en un recipiente para el horno, y vierta suficiente agua caliente hasta que llegue a la mitad del exterior de los moldes. Cubra con papel de aluminio y coloque el recipiente en la rejilla del medio del horno. Deje en el horno hasta que los flanes tomen consistencia, pero con movimiento en el centro, de 1 a 1 hora y cuarto. Con unas tenacillas o pinzas de cocina,retire los moldes del agua con cuidado. Transfiera al refrigerador para que se enfríen por completo. |
4. | Cuando estén listos para servir, pase un cuchillo de mantequilla por los bordes y vuelque en los platos. Si desea, pueden adornar con frambuesas y hojas de menta. |
Lugar de origen: Puerto Rico

Flan de Piña Colada
¡Todas las recetas quedan mejor con los productos Goya de su alacena.Comparta esta y otras recetas con su familia y amigos y buen apetito!
Ingredientes
1 taza azúcar
1/4 taza agua
5 huevos
1 lata 14 oz. Leche Condensada Goya
1 lata Leche de Coco Goya
1 taza Piña Triturada Goya
1 cda. Maicena
1 cda. Agua
1 cdta. Extracto de Vanilla Goya
Instrucciones
1. | En una taza resistente al microonda mezcle el azúcar con el agua. Cocine en el microondas atemperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos hasta que se forme el caramelo y eche inmediatamente en un molde redondo de 9". |
2. | Caliente el horno a 350 grados. Prepare un molde con agua para baño María. |
3. | Mezcle los huevos con la leche condensada y la leche de coco hasta unir. Mezcle la maicena con 1 cda. agua hasta que se disuelva y eche en la mezca de la leche. Eche el resto de losingredientes y mezcle hasta unir. Eche la mezcle en el molde acaramelado. |
4. | Coloque el flan en el molde con agua y hornee por 1 hora. Deje enfriar y coloque en el refrigerador hasta que esté bien frío. |
Nieve de Frutas - Granizado
Sabemos que ahora la tendencia es preparar recetas más bajas en calorías pero igualmente sabrosas. Esta deliciosa receta hecha con pulpas de frutas Goya es unaopción baja en calorías y llena de sabor a frutas. Entre las favoritas están el coco, tamarindo, papaya, mango, guanábana y guayaba.
Ingredientes
2 tazas de azucar
2 tazas de agua
1 paquete de Pulpa de Guayaba Goya (descongélela antes)
1 paquete de Pulpa de Guanabana Goya (descongélela antes)
1/2 cdta. de corteza de limón fresco, rallado (debe lavarlo bien antes de rallarlo)
3 cdas. de...
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