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BRUJAS DE CACHICHE
BBIENVENIDA
La gastronomía peruana, una de las de mayor personalidad en el mundo, tiene un cálido escenario en este Restaurante de Cinco Tenedores Turístico. Los incomparablescolores de las antiguas culturas peruanas, adornan los comedores en los que el aroma de la comida peruana embruja al visitante con la magia de sus deliciosos sabores.

MISION
Nuestra misión es dar aconocer a los limeños, las diferentes culturas que acompañan a cada plato, para de esta forma enriquecer nuestra cultura culinaria, y a la vez satisfacer los exquisitos paladares de nuestroscomensales.

VISION
Nuestra visión es llegar a los diferentes mercados del mundo, para de esta forma dar a conocer la rica culinaria del Perú y la increíble variedad que cada región posee.PERSPECTIVAS ESTRATEGICAS

A. PERSPECTIVA FINANCIERA

B. PERSPECTIVA DE CLIENTES

C. PROCESOS INTERNOS
2150/2500
2647/3030

2150/2500
2647/3030

1’290,000.00/1’500,000.001’400,000.00/1’500,000.00

1’290,000.00/1’500,000.00
1’400,000.00/1’500,000.00

Año 2010 : 2/10
Año 2011 : 3/10

Año 2010 : 2/10
Año 2011 : 3/10

Año 2010 :24/48
Año 2011 : 30/36

Año 2010 :24/48
Año 2011: 30/36

Año 2010 : 47/2000
Año 2011 :32/2300

Año 2010 : 47/2000
Año 2011 :32/2300

24/50
35/74

24/50
35/74

220/250
195/220

220/250
195/220

20’/30’
18’/30’

20’/30’18’/30’

D. PERSPECTIVA DE APRENDIZAJE Y CRECIMIENTO

A. PERSPECTIVA FINANCIERA

Objetivo Estrategico | Responsable | Estado | Tend. | Perspectiva |
| Gerencia Financiera | | | Aprendizajey crecimiento |

Indicadores | Responsable | Estado | Tend. | Valor 2010 | Valor 2011 | Unid. | Peso % |
| Gerencia Financiera | | | | | % | 100 % |
| Gerencia Financiera | | | | | ||
| Gerencia Financiera | | | | | | |
| Gerencia Financiera | | | | | | |

B. PERSPECTIVA DE CLIENTES

Objetivo Estrategico | Responsable | Estado | Tend. |...
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