Administracion de Empresas




CARRERA DE GESTIÓN EMPRESARIAL

TITULO DE TESIS

Diseño del plan para creación de la planta de lácteos “Santa Rosa” en el sector de la parroquia Pucayacu del Cantón La Mana, Provincia de Cotopaxi”
AUTOR:
Nestor Alfredo Chusin


DIRECTOR DE TESIS

2011




PLAN DE TESIS


1.- PROBLEMATIZACION
1.1. DESCRIPCION DE LA SITUACION PROBLEMÁTICA

Según estudios realizados en“Santa Rosa” en el sector de la parroquia Pucayacu del Cantón La Mana, Provincia de Cotopaxi los habitantes desconocen que la leche y sus derivados tienen un consumo bastante alto, en nuestro país, ya que se trata de un producto de primera necesidad que no puede faltar en la mesa de cada familia.

La población ha crecido sustancialmente y no pueden abastecerse efectivamente de los productoslácteos, y la empresa no dan abasto con la creciente demanda y como en el sector de la Parroquia de Pucayacu existe una producción de 13000 litros de leche diarios ya que es una zona más ganadera del Cotopaxi en cuanto ganado lechero.

El diseño de planta de lácteos “Santa Rosa” en la parroquia de Pucayacu es una necesidad activa tanto para grandes y pequeños productores de leche ya que no secuenta con una empresa que brinda esos servicios tanto en producción y ventas ya que su precio por litro de leche son inestables y la falta de capacitación y tecnología para cada propietario de fincas pequeña.

Con estas necesidades detectadas y el proyecto que se está realizando hemos planteado la necesidad urgente de realizar el diseño de la planta de lácteos “Santa Rosa” con la finalidad demejorar precios y producción y brindar fuentes de trabajo
En este mundo de retos continuos, es indispensable contar con nuevas estrategias que permitan crecer y lograr un reconocimiento dentro del ámbito local, por lo tanto considero que el tema propuesto es un compromiso que se tiene con la población de Pucayacu de la Provincia de Cotopaxi ,ya que las empresas existentes están ubicadas enotros cantones más no este cantón que es un proveedor alto de leche y que puede generar a la vez mucho puestos de trabajo y por ende habrá crecimiento y desarrollo del cantón, por lo cual mi enfoque está destinado a complacer en su
totalidad con productos de alta calidad, variedad en la producción de derivados, excelente servicio al cliente, utilización de maquinaria de ultima tecnología.1.1.1 FORMULACION DEL PROBLEMA
Los usuarios de productos lácteos actualmente no tienen productos de calidad , lo que ha provocado que busquen nuevas alternativas en otros productos, por lo cual mi enfoque está destinado a complacer en su totalidad con servicio y maquinaria de alta calidad?

1.2 OBJETIVOS
1.2.1. Objetivo General
Contar con un Diseño del plan para creación de la planta delácteos “Santa Rosa” en el sector de la parroquia Pucayacu del Cantón La Mana, Provincia de Cotopaxi”

1.2.2. Objetivos Específicos
1.- Realizar un estudio de mercado por medio de un análisis de información
obtenido a través de instrumentos que permitan la investigación tales
como encuestas, entrevistas, documentos referentes al tema que se
aplicará en la cuidad de Pucuyacu
2.- Establecer unestudio técnico, a fin de determinar la ubicación del centro
estético, su tamaño, ingeniería del proyecto, estudio de ingresos y
gastos
3.- Definir la estructura organizacional que permite vincular eficientemente
4.- Diseñar el plan de la creación de la planta de lácteos “Santa Rosa”, utilizando la técnica de administración de proyectos

1.3 JUSTIFICACION
Es un proyecto de factibilidadque será aplicado “Santa Rosa” en el sector de la parroquia Pucayacu del Cantón La Mana, Provincia de Cotopaxi”,
La sociedad a través de los tiempos ha evolucionado en el campo laboral y
familiar, lo que ha dado paso a varios problemas como el desempleo, el cual
ha ocasionando una baja situación económica, provocando en los seres
humanos la migración a las grandes ciudades, y la mala...