Administracion estrategica

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CONTABILIDAD HOTELERA.

INTRODUCCIÓN:

La actividad hotelera en México se encuentra en auge, siendo una rama importante para el Ingreso Nacional, por ello es importante para la Licenciaturade Contaduría Pública estudiar su registro, administración y operaciones.


CONCEPTO DE HOTEL.

Es el lugar que proporciona hospedaje y alimentación, así como también es el lugar deentretenimiento para el viajero, se considera como un edificio público, una institución de servicio doméstico y opera en una estructura diseñada para obtener utilidades.

CLASIFICACIÓN DE LOSHOTELES.

En Europa existe una forma de clasificar a los hoteles por categorías la cual también es usada en nuestro país en forma similar y de acuerdo a sus servicios y calidad en los mismos, losclasificamos de 1 a 5 estrellas o Gran Turismo.

Estas categorías se evalúan conforme a la siguiente tabla:

SERVICIO PUNTAJE
HABITACIÓN 40
SERVICIOS PRINCIPALES 25
SERVICIOSCOMPLEMENTARIOS 10
INSTALACIÓN FÍSICA 15
PERSONAL ADMINISTRATIVO Y DE SERVICIO 10
TOTAL 100 PUNTOS.

Existe por parte de la Secretaría de Turismo una evaluación.http://www.sectur.gob.mx


Dentro de los factores a considerar de los renglones anteriores tenemos:
1. Habitación con baño y closet........................40 pts.
a) Espacio o área de 12 a 20 m2 omás.
b) Acondicionamiento del ambiente (aire acondicionado).
c) Recubrimientos (alfombras, linóleo, tapetes, etc)
d) Equipos audiovisuales (t.v., videos)
e)Box Spring y colchón.
f) Cortinas.g) Cómoda o tocador.
h) Escritorio o mesa.
i) Teléfono
j) Buró.
k) Silla y sillones
l) Recubrimientos de paredes.
m) Lámparas.
n) Objetos decorativos.
o) Misceláneos.

2.Servicios principales.
a) Restaurant.
b) Cafetería.
c) Salón para banquetes y/o convenciones.
d) Lobby.
e) Service Room.
f) Centro Nocturno.
g) Alberca....
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