administracion plan
Páginas: 5 (1044 palabras)
Publicado: 24 de marzo de 2013
Contenido
Habilidades y Valores
Estrategias Didácticas
Material de Apoyo
Evidencia del Desempeño
Criterios de Evaluación
Tiempo
Fecha
Conceptos Básicos en Administración
1.1 Definiciones de Administración
1.2 Universalidad de la Administración
1.3 Origen y evolución de la Administración
1.4 Antecedentes de la administración en México
Enfatizar suimportancia al eficientar los recursos de la organización, a través de investigación y análisis de la información.
Trabajo en equipo
Exposición del Profesor
Investigación bibliográfica
Línea de vida
Pizarrón
Computadora y cañón
Entregar de manera individual un ensayo sobre el origen de la administración mediante su desarrollo histórico.
Elaborar en equipo una línea deltiempo acerca de cómo ha evolucionado la administración, a través de la historia.
Estregar por escrito y en equipo una investigación bibliográfica sobre la manera de administrarse en las etnias de Baja California.
Participación oral
Revisión de sus investigaciones
Revisión de tareas
5 horas
Noviembre 12, 13 y 14.
Contenido
Habilidades y Valores
Estrategias DidácticasMaterial de Apoyo
Evidencia del Desempeño
Criterios de Evaluación
Tiempo
Fecha
Enfoques de la administración 2.1. Enfoque Clásico
2.2. Enfoque Conductual
2.3. Enfoque
Estructuralista
2.4. Enfoque de Sistemas y contingencias
2.5. Calidad total
A través de enfoques administrativos será hábil para proponer un modelo de administración, acorde con lineamientos éticos y valores en laconducta humana y la realización de los negocios mediante un análisis comparativo de la información.
Trabajo en
equipo
Exposición del Profesor
Pizarrón
Computadora y cañón
Video
Entregar en equipo un cuadro comparativo de los enfoques vistos en clase.
Entregar un ensayo de manera individual en el cuál indiques la importancia de estosenfoques para un Licenciado en Gastronomía.
Participación Oral
Revisión de tareas
15 hrs
Noviembre 14, 15, 16 y 20.
Contenido
Habilidades y Valores
Estrategias Didácticas
Material de Apoyo
Evidencia del Desempeño
Criterios de Evaluación
Tiempo
Fecha
La Empresa 3.1. ¿Por qué estudiar negocios?
3.2. La naturaleza de los negocios
3.2.1 ¿Que es unaorganización?
3.2.2. ¿por qué son necesarias las organizaciones?
3.3. El sistema económico
3.4. Responsabilidad social y ética en los negocios
3.5. La nueva administración para las organizaciones mexicanas.
Distinguir tipos de negocios que existen en los mercados, para diseñar un estilo de administración acorde a la naturaleza del negocio, sus recursos y las normas legales y éticas quemarca la sociedad actual, a través de identificar características propias de las organizaciones.
Exposición del Profesor
Trabajo en equipo
Pizarrón
Computadora y cañón
Discusión dirigida
Ensayo de lecturas.
Participación oral
Revisión de ensayo
6 Hrs
Noviembre 20 y 21.
Contenido
Habilidades y Valores
EstrategiasDidácticas
Material de Apoyo
Evidencia del Desempeño
Criterios de Evaluación
Tiempo
Fecha
4.1. Concepto del Proceso Administrativo
4.1.1. Etapas del proceso administrativo
4.1.2. Cultura organizacional
4.2. Planeación
4.2.1 Definición de la planeación
4.2.2 Propósito de la planeación. Objetivos, estrategias, políticas, programas, presupuestos, procedimientos.
4.2.3. Tipos de planes4.2.4. Planeación estratégica
4.3. Organización
4.3.1 Estructura y diseño organizacional
4.3.1.1. Definición de estructura y diseño
4.3.1.2. Principios del diseño de la organización
4.3.1.3. Etapas de organización:
4.3.1.3.1. Departamentalización
Funciones, Territorial y geográfica, Proceso, Por producto, Matricial
4.3.1.4. Descripción de Funciones
4.3.2 Autoridad y poder,...
Habilidades y Valores
Estrategias Didácticas
Material de Apoyo
Evidencia del Desempeño
Criterios de Evaluación
Tiempo
Fecha
Conceptos Básicos en Administración
1.1 Definiciones de Administración
1.2 Universalidad de la Administración
1.3 Origen y evolución de la Administración
1.4 Antecedentes de la administración en México
Enfatizar suimportancia al eficientar los recursos de la organización, a través de investigación y análisis de la información.
Trabajo en equipo
Exposición del Profesor
Investigación bibliográfica
Línea de vida
Pizarrón
Computadora y cañón
Entregar de manera individual un ensayo sobre el origen de la administración mediante su desarrollo histórico.
Elaborar en equipo una línea deltiempo acerca de cómo ha evolucionado la administración, a través de la historia.
Estregar por escrito y en equipo una investigación bibliográfica sobre la manera de administrarse en las etnias de Baja California.
Participación oral
Revisión de sus investigaciones
Revisión de tareas
5 horas
Noviembre 12, 13 y 14.
Contenido
Habilidades y Valores
Estrategias DidácticasMaterial de Apoyo
Evidencia del Desempeño
Criterios de Evaluación
Tiempo
Fecha
Enfoques de la administración 2.1. Enfoque Clásico
2.2. Enfoque Conductual
2.3. Enfoque
Estructuralista
2.4. Enfoque de Sistemas y contingencias
2.5. Calidad total
A través de enfoques administrativos será hábil para proponer un modelo de administración, acorde con lineamientos éticos y valores en laconducta humana y la realización de los negocios mediante un análisis comparativo de la información.
Trabajo en
equipo
Exposición del Profesor
Pizarrón
Computadora y cañón
Video
Entregar en equipo un cuadro comparativo de los enfoques vistos en clase.
Entregar un ensayo de manera individual en el cuál indiques la importancia de estosenfoques para un Licenciado en Gastronomía.
Participación Oral
Revisión de tareas
15 hrs
Noviembre 14, 15, 16 y 20.
Contenido
Habilidades y Valores
Estrategias Didácticas
Material de Apoyo
Evidencia del Desempeño
Criterios de Evaluación
Tiempo
Fecha
La Empresa 3.1. ¿Por qué estudiar negocios?
3.2. La naturaleza de los negocios
3.2.1 ¿Que es unaorganización?
3.2.2. ¿por qué son necesarias las organizaciones?
3.3. El sistema económico
3.4. Responsabilidad social y ética en los negocios
3.5. La nueva administración para las organizaciones mexicanas.
Distinguir tipos de negocios que existen en los mercados, para diseñar un estilo de administración acorde a la naturaleza del negocio, sus recursos y las normas legales y éticas quemarca la sociedad actual, a través de identificar características propias de las organizaciones.
Exposición del Profesor
Trabajo en equipo
Pizarrón
Computadora y cañón
Discusión dirigida
Ensayo de lecturas.
Participación oral
Revisión de ensayo
6 Hrs
Noviembre 20 y 21.
Contenido
Habilidades y Valores
EstrategiasDidácticas
Material de Apoyo
Evidencia del Desempeño
Criterios de Evaluación
Tiempo
Fecha
4.1. Concepto del Proceso Administrativo
4.1.1. Etapas del proceso administrativo
4.1.2. Cultura organizacional
4.2. Planeación
4.2.1 Definición de la planeación
4.2.2 Propósito de la planeación. Objetivos, estrategias, políticas, programas, presupuestos, procedimientos.
4.2.3. Tipos de planes4.2.4. Planeación estratégica
4.3. Organización
4.3.1 Estructura y diseño organizacional
4.3.1.1. Definición de estructura y diseño
4.3.1.2. Principios del diseño de la organización
4.3.1.3. Etapas de organización:
4.3.1.3.1. Departamentalización
Funciones, Territorial y geográfica, Proceso, Por producto, Matricial
4.3.1.4. Descripción de Funciones
4.3.2 Autoridad y poder,...
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