Administracion Y Control De Inventario En Una Fabrica De Bloques De Concreto

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA DE INGENIERÍA MECÁNICA INDUSTRIAL

ADMINISTRACIÓN Y CONTROL DE INVENTARIOS PARA UNA FÁBRICA DE BLOQUES DE CONCRETO

ROBERTO ANTONIO ALVAREZ LUCAS ASESORADO POR ING. FRANCO ALEJANDRO DE LEÓN VÁSQUEZ

GUATEMALA, NOVIEMBRE DE 2004

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERÍA

ADMINISTRACIÓN YCONTROL DE INVENTARIOS PARA UNA FÁBRICA DE BLOQUES DE CONCRETO
TRABAJO DE GRADUACIÓN

PRESENTADO A LA JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA POR ROBERTO ANTONIO ALVAREZ LUCAS ASESORADO POR ING. FRANCO ALEJANDRO DE LEÓN VÁSQUEZ AL CONFERÍRSELE EL TÍTULO DE INGENIERO INDUSTRIAL

GUATEMALA, NOVIEMBRE DE 2004

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERÍA

NÓMINA DE JUNTADIRECTIVA DECANO VOCAL I VOCAL II VOCAL III VOCAL IV VOCAL V SECRETARIO Ing. Sydney Alexander Samuels Milson Ing. Murphy Olympo Paiz Recinos Lic. Amahán Sánchez Álvarez Ing. Julio David Galicia Celada Br. Kenneth Issur Estrada Ruiz Br. Elisa Yazminda Vides Leiva Ing. Pedro Antonio Aguilar Polanco

TRIBUNAL QUE PRACTICÓ EL EXAMEN GENERAL PRIVADO DECANO EXAMINADOR EXAMINADOR EXAMINADOR SECRETARIOIng. Sydney Alexander Samuels Milson Ing. Harry Milton Oxom Paredes Ing. Byron Gerardo Chocooj Barrientos Ing. MarÍa Eugenia Aguilar Bobadilla Ing. Pedro Antonio Aguilar Polanco

HONORABLE TRIBUNAL EXAMINADOR

Cumpliendo con los preceptos que establece la ley de la Universidad de San Carlos de Guatemala, presento a su consideración mi trabajo de graduación titulado:

ADMINISTRACIÓN YCONTROL DE INVENTARIOS PARA UNA FÁBRICA DE BLOQUES DE CONCRETO

Tema que me fuera asignado por la dirección de la Escuela de Mecánica Industrial con fecha 24 de noviembre de 2003.

Roberto Antonio Alvarez Lucas

ÍNDICE GENERAL

ÍNDICE DE ILUSTRACIONES ..................................................................... LISTA DE SÍMBOLOS................................................................................. GLOSARIO .................................................................................................. RESUMEN ................................................................................................... OBJETIVOS................................................................................................. INTRODUCCIÓN.........................................................................................

V IX X XI XII XIII

1.

ANTECEDENTES HISTÓRICOS 1.1 1.2 1.3 Antecedentes históricos del control de inventarios.................... Origen de la empresa Viblok ..................................................... Estructura organizacional de la empresa Viblok ....................... 1.3.1 1.3.2 Área administrativa........................................................ Área de producción ........................................................ 1 3 4 4 6

2.

MARCO TEÓRICO 2.1 2.2 Definición de inventarios ........................................................... Función de los inventarios ......................................................... 2.2.1 Inventarios de fluctuación.................................................. 2.2.2 Inventarios de anticipación................................................. 2.2.3 Inventarios de tamaño de lote ............................................ 2.2.4 Inventarios de transportación ............................................. 2.2.5 Inventarios de protección ................................................... 2.3 2.4 Clases de losinventarios........................................................... Tamaño de lote económico ....................................................... 9 10 10 10 11 11 11 12 13

2.5

Administración de la demanda .................................................. 2.5.1 2.5.2 2.5.3 2.5.4 Importancia del pronóstico ............................................. Realización de un pronóstico ............................................