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SCARGOTS DE MÉXICO
PLAN DE NEGOCIOS

MAZATLÁN, SINALOA;

INDICE

Resumen ejecutivo.- 3
1. Descripción de la empresa 5
1.1 Introducción de la empresa 5
1.2 Objetivos generales de la empresa: 7
1.3 Productos y/o servicios de la empresa: 7
1.4 Análisis FODA 8
1.5 Ventaja Competitiva 9
2. Organización 10
2.1.- Definir objetivo general del área de organización. 10
2.2.-Funciones y responsabilidades: 10
2.3.- Organigrama 13
2.4.- Capacitación 13
2.5.- Tabla de sueldos 15
3.- Aspectos Legales 15
3.1.- Forma legal 15
3.2.- Trámites y procedimientos 16
4. Mercadotecnia: 21
4.1.- Objetivos a corto, mediano y largo plazo: 21
4.2.- Competencia 21
4.3.- Descripción del producto 23
4.4.- Definición de los satisfactores o beneficios delproducto. 26
4.5.- Descripción del mercado. 27
4.6.- Investigación de mercado 32
4.7.- Análisis y conclusiones de la investigación de mercados. 32
4.8.- Riesgos y oportunidades del mercado 40
4.9.- Precio y estrategias de venta 40
4.10.- Promoción y campaña publicitaria 41
4.11.- Comercialización 41
5. Producción: 42
5.1.- Materia prima y proveedores: 42
5.2.-Localización geográfica 45
5.3.- Distribución de planta 46
5.4.- Medidas de seguridad 47
5.5.- PROCESO PRODUCTIVO 48
5.6.- CONTROL DE CALIDAD 57
5.7.- MAQUINARIA / HERRAMIENTAS Y SU MANTENIMIENTO 65
6.- Contabilidad y Finanzas: 70
6.1.- Objetivos a corto, mediano y largo plazo: 70
6.2.- Inversión y fuentes de Financiamiento: 71
6.3.- Supuestos Financieros: 71
6.4.- PresupuestoMaestro y Ganancias: 72
6.5.- Flujo de Efectivo, Estado de resultados, balance General: 76
6.6.- Problemas y Riesgos Financieros 76
7.- Conclusiones Generales 77

Resumen ejecutivo.-

Resumen de la actividad.-

Crianza y comercialización de caracol “Helix aspersa müller” para consumo humano.

Propuesta de Valor.-

Nuestra propuesta se basa en la producción de caracol parasus diferentes usos, tanto para consumo humano como para la cosmetología o la decoración, siendo lo primero la razón principal de su creación, entregando el producto para su venta de exportación a comercializadoras de este país.

La demanda de Caracol en el mundo sobrepasa la oferta del mismo y las comercializadoras que se dedican a exportar requieren de granjas que puedan apoyar suproducción. En México, la cantidad y calidad de los caracoles y los costos operativos, abren la posibilidad de un desarrollo sostenido de la helicicultura.

Mercado Objetivo.-

Nuestro mercado objetivo esta centrado en la venta a las comercializadoras que requieren el producto para satisfacer la demanda de exportación.

Mercado Potencial.-

La producción de caracol a largo plazonos permite acceder directamente a los mercados internacionales cuando la empresa sea lo suficientemente sólida para soportar los niveles necesarios para la exportación.

Ventajas Competitivas.-

Al ser una empresa relativamente nueva en México y sin comparación en la región, podemos ofrecer en el mediano plazo producto para ser comercializado por las dos principales comercializadoras delpaís lo que nos posibilita un mayor crecimiento a largo plazo.

Sistema de Negocios.-

El negocio se desarrollará por medio de una granja productora de la especie que estará ubicada cerca del municipio de Concordia, Sinaloa, dicha granja podrá regular la reproducción y contar con un ambiente que establezca condiciones controladas para su crianza.

Después de un año cuando laproducción permita su comercialización, el producto será entregado para su venta a una comercializadora de Orizaba, Veracruz, quien se dedica a comprar el producto a las granjas que existen en México y en países vecinos en el Sur.

Equipo de Trabajo.-

Debido a la naturaleza de la empresa, el personal es reducido y el organigrama es horizontal, encabezado por el Director General, y...
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