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Facultad de Ciencias Empresariales
Ingeniería Comercial
Dirección estratégica

Informe de avance N°1
“Viña Balduzzi”

Integrantes:
Samuel Arellano Ramirez
Gerardo Méndez Canales
Ignacio Salas Sandoval
Patricio Sepúlveda Luengo

Profesor:
Sr. Juan Antonio Rock

Talca, 03 de Mayo de 2011

Identificacion de la empresa seleccionada.

La empresa elegida es la Viña Balduzzi,empresa familiar dedicada a la vitivinicultura desde el siglo XVII, contando con una amplia experiencia en la industria. En Chile, la historia de los Balduzzi se remonta a principios de 1900, con el arribo de Don Albano Balduzzi, quien descubre en el Valle del Maule un clima excepcional para el cultivo de la Vid, específicamente en la zona de San Javier, región vitivinícola por excelencia.

LosObjetivos a identificar serán los siguientes:

• Definir el negocio, misión y visión.
• Ubicación, tipo de sociedad y organización.
• Construir el sistema de valor de la industria a la que pertenece la empresa.
• Determinar cuales son las amenazas y oportunidades que enfrentara la empresa Balduzzi, derivadas del análisis del Macroentorno.
• Identificar y analizar las fuerzas competitivas de laindustria.
• Determinar la atractividad, amenazas y oportunidades, además de los factores claves de éxito de la industria.
• Evaluar las capacidades internas de la organización, sintetizando las conclusiones en términos de fortalezas y debilidades.
• Establecer una estrategia de negocios adecuada, que considere las oportunidades y amenazas.
• Evaluar la estrategia propuesta, aplicando loscriterios de evaluación de opciones estratégicas.

Para llevar a cabo estos objetivos se elaborara un plan que consistirá en la recopilación de información a través de sitios de Internet, además de salidas a terrenos con el fin de conseguir información más ecuánime y precisa.

Definición del negocio

La definición del negocio de la vitivinícola Balduzzi se explicara a través de una aplicacióndel modelo ABELL (definición tridimensional del negocio).

• Identificacion de la necesidad: La viña Balduzzi aporta en el mercado a través de la inserción de vinos de excelente calidad producidos en el valle del Maule, una de las regiones más importantes en la producción de vinos del país. La necesidad identificada radica en satisfacer la necesidad de sentir seguridad de sus clientes, o sea quele genere un cierto estatus consumir un vino de la viña Balduzzi.
• Clientes: Corresponde a aquellas personas que desean disfrutar del producto y que están dispuestos a pagar por el, ya sea en el mercado nacional o internacional (en el ámbito geográfico cabe señalar que la empresa vende sus productos en Chile y en el extranjero).
• Tecnología: Este es el proceso que tiene estrecha relación con laproducción, elaboración y distribución del vino, sujeto a los más altos estándares de calidad, certificado por normas HACCP.

Misión:

Empresa familiar con tradición vitivinícola desde 1706, orientada a la producción de vinos finos de excelencia para el mercado nacional e internacional. Ofrece productos de calidad en innovación permanente, utilizando tecnología de última generación. Eltrabajo es realizado con responsabilidad y motivación, permitiendo cumplir con el compromiso de la familia, los empleados, la sociedad y el medio ambiente.

Visión:

Satisfacer gustos y placeres de amantes del vino, con la finalidad de alcanzar un gran prestigio para el 2014, posicionándose dentro de las 5 viñas más prestigiosas de Chile.

Objetivo estratégico:

Construir un proceso colectivode innovación-tecnológico productiva en todas las fases de la cadena para alcanzar una alta competitividad de manera sustentable.

Objetivo a largo plazo:

Posicionarse dentro de las 5 mejores viñas en el mercado de grandes vinos varietales y obtener una fuerte participación en la venta de vinos con una amplia gama de productos en los países a los que exporta sus vinos, meta que pretenden...
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