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 PANADERÍA Y PASTELERIA LA PANILANDIA

ANALISIS DE MERCADO.

Competencia:

Nuestros competidores serán:
Panadería “San Ángel”.
La Esperanza.
Globo.
La Fiore.
La panificadora.
El Rey de las Medialunas.

Productos que se ofrecen:
Tradicionales: pan y facturas.
De elaboración propia: postres originales a altos precios.

La forma de pago:
En efectivo.
Tarjetas de crédito.

Encuanto a la participación de los competidores en el mercado: respecto del mercado total de panaderías, estos poseen una pequeña porción del mercado; además entre ellos la participación es de manera proporcional.

Con respecto a la política de precios, nuestro negocio no compite en relación a los mismos ya que se diferencia por la calidad de sus productos.

El mercado es competitivo, pero nohay competencia con respecto a productos de calidad como los de nuestro negocio. Por lo que tampoco existen productos que sean sustitutos directamente.

En cuanto a las tendencias del mercado, existe una clara predisposición por la ampliación del espectro del negocio por medio de la incorporación de mayor variedad de productos.


Clientes:

El segmento de mercado al que apunta nuestronegocio es a la clase media-alta y clase alta, que constituyen un 35 % del mercado potencial.

Para ampliar la clientela y para mantener la que se logre obtener, se buscara siempre dejar conforme al cliente, prestándole una delicada atención y tratando de mejorar el servicio.

Con respecto al precio de nuestros productos, no nos diferenciaremos por una política de precios bajos, al contrario, paranuestro negocio el precio que se paga por los productos es sinónimo de calidad.

Los clientes potenciales son:
Los hogares de la zona.
Los estudiantes y trabajadores de las empresas del Parque Industrial. 
Las amas de casa de la ciudadela y sus alrededores.
El Mercado Potencial:
Las familias de la zona
Los consumidores de los alrededores que pasan por la calle.
Los estudiantes de lasdistintas instituciones ubicadas en la zona y sus alrededores
Las tiendas barriales de la zona y alrededores.
Segmentación de Mercado:

Su población para el conteo poblacional del año 2012 fue de aproximadamente 1´140,528 habitantes.

Este colonia cuenta con una alta densidad poblacional; 55,525 habitantes, ya que se opina que la información tiene serios sesgos en cuanto a la confiabilidadde los datos proporcionados por el INEGI.

Segmentación por nivel Socioeconómico:

Este es el segmento más grande y representativo de la sociedad Nezahualcóyotl.
Representa el 35.8% de la población.

Este segmento tiene cubierta la mínima infraestructura sanitaria de su hogar.
Aspira en primer lugar a adquirir bienes y servicios que le hagan la vida más práctica y sencilla

PLAN DEMARKETING.
Productos:
Panificados.
Pastelería y confitería.
Productos especiales para celiacos y diabéticos.
Servicios:
“Bandeja de los domingos”.
Servicios especiales empresariales y sociales de asesoramiento y venta de productos.

Precio:
Por las características de nuestros productos y servicios, en los que predomina la calidad, y en relación al mercado al cual nos dirigimos,tendríamos un precio elevado de modo que nuestros clientes asocien alto precio con calidad.
Distribución:
Ubicación: Avda. Aureliano Ramos, calle 8 # 302 col el Sol ciudad Nezahualcóyotl.
Cuanta con 2 locales alquilados mediante contrato. Decoración propia con estilo rústico.
Publicidad:
Gráfica mediante revista empresaria.
Folletería.
Nuestra mejor publicidad estará en manos de los propiosclientes, que serán atendidos con la mejor predisposición y en forma personalizada para que realmente deseen volver al negocio y sean capaces de transmitirlo a sus allegados.



Encuesta de la Panadería y Pastelería

La finalidad de la investigación es atraer a los consumidores realizando las modificaciones necesarias al producto, forma de distribución y promoción, es decir que se logre...