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29/08/2009

INGENIERIA DE LA PRODUCCIÓN
Ingeniería Industrial Universidad Tecnológica Indoamérica

Objeto de la Ingeniería de la Producción
? La

ingeniería de la producción (diseño y medición del trabajo + diseño de plantas) brinda herramientas para el control de los recursos de la organización, de manera que con el empleo correcto de esas herramientas, se incremente la productividad yse reduzcan los costos. costos.

Profesor Ing. Carlos Burgos A 29 de Agosto del 2009.

Carlos Burgos A

Ing. Ind

1

Carlos Burgos A

Ing. Ind

2

LAS INDUSTRIAS BÁSICAS Y SU CLASIFICACIÓN
Por los sectores económicos de un país: 1. Sector primario. Campo 2. Sector secundario. Industria productiva 3. Sector terciario. Servicios

LAS INDUSTRIAS BÁSICAS Y SU CLASIFICACIÓN
Por eltamaño de la industria (clasificación totalmente subjetiva): 1. Empresas artesanales (de 1 a 5 trabajadores) 2. Pequeña (de 6 a 50 trabajadores) 3. Mediana (de 51 a 500 trabajadores) 4. Grande (mas de 500 trabajadores)

Carlos Burgos A

Ing. Ind

3

Carlos Burgos A

Ing. Ind

4

LAS INDUSTRIAS BÁSICAS Y SU CLASIFICACIÓN
Clasificación de la industria por el tipo de producto: 1.Alimenticia y procesado de alimentos 2. Manufacturas eléctricas y electrónicas 3. Automotriz y de transporte 4. Accesorios metálicos, plomería, acondicionamiento y refrigeración 5. Construcción 6. Mobiliarios y trabajo de la madera 7. Productos de piedra, cristal, arcilla 8. Industria extractiva. 9. Textiles 10. Farmacéuticas
Carlos Burgos A Ing. Ind 5

EN LA INDUSTRIA

Carlos Burgos A

Ing. Ind6

1

29/08/2009

QUE ES UN PROCESO?
Un proceso es un conjunto estructurado de actividades que se realizan para producir un resultado específico y cumplir un objetivo determinado. determinado. Las actividades que conforman un proceso pueden pertenecer a diferentes departamentos o funciones de la institución
Carlos Burgos A Ing. Ind 7

PROCESOS
? Conjunto

de operaciones conectadaspor un flujo de materiales e información que combina y transforma insumos en productos

Carlos Burgos A

Ing. Ind

8

¿Qué es un proceso?
Proceso es cualquier actividad o grupo de actividades que emplea insumos, les agrega valor y suministra un producto o servicio a un cliente interno o externo.

Qué es producto?
ES EL RESULTADO DEL PROCESO PUEDE SER UN BIEN O UN SERVICIO

Qué esvalor?
ES LA TRANSFORMACIÓN MÍNIMA NECESARIA QUE SATISFACE LA NECESIDAD/EXPECTATIVA DEL CLIENTE(BENEFICIARIO) Y POR LA CUAL ESTARÍA DISPUESTO A “PAGAR”

Ambiente

Entradas (insumos)

Salidas (productos)

Carlos Burgos A

Ing. Ind

9

Ambiente

Transformación o procesamiento

Carlos Burgos A

Ing. Ind

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PROCESO
P R O V E E D O R PROCESO INSUMOS C L I E N T EORGANIZACIÓN POR PROCESOS (Visión de la Empresa: Enfoque por procesos)
GERENCIA

PRODUCTOS

ADMINISTRAT.

FINANCIERO

VENTAS

PRODUCCION

PLANIFIC. EJECUCION EVALUACION

PRESUPUESTO INGRESOS CONTABILID. Y BIENES EGRESOS

PLANIFIC. Y PUBLICIDAD ATENCION CLIENTES ENTREGA PRODUCTOS
Ing. Ind

INGRESO M.P.

FABRICACION

CONTROL P.T.
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Carlos Burgos A

Ing. Ind

11

Carlos BurgosA

2

29/08/2009

COMO DESCRIBIR PROCESOS ?

COMPONENTES DE LOS PROCESOS ACTIVIDAD: ACTIVIDAD: Es el elemento fundamental o núcleo del desempeño de los procesos; procesos; consumen recursos y tienen duración. duración. TIPOSDE ACTIVIDADES: TIPOS DE ACTIVIDADES: ADMINISTRATIVAS: ADMINISTRATIVAS: las que ofrecen todo el soporte necesario para la administración de los RECURSOS comunes a lasdemás actividades. Generalmente generan servicio. actividades. Generalmentegeneran servicio. TÉCNICAS: TÉCNICAS: las encargadas de diseñar nuevos servicios o productos y dar el soporte requerido a las áreas productivas. productivas. OPERATIVAS: OPERATIVAS: las que tienen relación o contacto directo Carlos 14 con las actividades primarias. Burgos A Ing. Ind primarias.

Carlos Burgos A

Ing....
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