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INTRODUCCIÓN

En Colombia el mercado internacional de flores ocupa un lugar muy importante en la economía nacional, ayuda a la generación de empleo, tanto en las empresas productoras como en lascomercializadoras de productos florales, como es el caso de la compañía THE ELITE FLOWER Ltda. C.I., quien ha desarrollado múltiples procesos productivos y administrativos, los cuales facilitan ygarantizan la calidad y cantidad del producto ofrecido, en una forma oportuna.

Dentro de los estándares de calidad que maneja la compañía se encuentra la flor cortada acompañada de diferentes estilos depresentación, los cuales van acompañados de la utilización de elementos como son: cauchos, capuchones, preservantes, por tal razón la empresa está interesada en la realización de procesos que ayuden areducir los costos ocasionados por la problemática del desperdicio de los elementos del proceso de poscosecha y de pérdida del flor.

En virtud de la situación macroeconómica a nivel global, elmanejo de los costos para la empresa en los últimos años se ha convertido en un tema de mucha importancia, dado que se considera la producción de flores como un negocio serio y de muchas perspectivas enlos mercados internacionales; esto ha llevado a que se realicen algunos estudios que han permitido caracterizar ciertos costos inherentes a los procesos propios de la actividad, sin embargo losestudios no han contemplado todos las etapas de la cadena y no han abarcado todos las erogaciones aplicables a cada eslabón productivo.

Debido a las fluctuaciones económicas que se han venidopresentando durante los últimos años referida anteriormente, la empresa THE ELITE FLOWER Ltda. C.I., se ha visto obligada a tomar medidas de control, para poderse mantener en el mercado internacional, por loque se ha tenido que modificar en parte el presupuesto de la compañía. Una estrategia para reducir los costos en la parte de posproducción de flores es realizar una investigación, para buscar la forma...
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