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Alta Gerencia:

Nestlé, un gigante
Está presente en casi todo el
mundo, tiene un cuarto de millón de
trabajadores, más de 1.500 productos,
medio centenar de marcas y diez líneas
de negocios. Esta empresa es un
verdadero gigante, pero uno que está
muy lejos de tener pies de barro. Todo
lo contrario, crece ágil en todas las
direcciones. Hacia fuera,investigando
los mercados y focalizando las
estrategias de comercialización, y hacia
dentro, con una estructura basada en la
flexibilidad y la responsabilidad de los
empleados, que trabajan en redes. Está

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Alejandra Gauzen

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claro que goza de muy buena salud.

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En algo más de un año,
Nestlé ha sumado a su
listade reconocimientos
dos muy importantes: primer lugar como “Empresa con Mejor
Reputación” 2004, otorgado por Hill
& Knowlton Captiva y La Tercera; y
el “Premio de Responsabilidad Social
Empresarial”, de la Cámara Nacional de
Comercio de Chile y que fue entregado
por el Presidente de la República. Este
último, además, lo obtuvo por segunda
vez consecutiva.
¿Cómo lo hace esta empresa, quetiene alrededor de 1.500 productos y
más de cincuenta marcas diversificadas
en al menos diez líneas de negocios?
En una compañía de estas dimensiones,
esa puede ser la pregunta del millón.
Fernando del Solar, presidente ejecutivo y gerente para la región austral de
América, dice que se han preocupado
de construir una marca en torno al
concepto de calidad. También, agrega,
han innovado ycultivado el respeto al
consumidor.
La innovación ha sido clave para
responder con eficiencia a los requerimientos del mercado. “Contamos con
un respaldo científico permanente,
más de 15 centros de investigación que
trabajan en el desarrollo de nuevos
productos en todas las categorías. Las
marcas son casi un sueño, son nuestras
estrellas, las cuidamos, las mantenemos,
las retocamos,tenemos una devoción
tremenda por ellas”, dice Del Solar. Y remata: “De ahí sale nuestra fortaleza”.

que se nutre bien
“Tenemos un principio básico: comunicar exactamente las propiedades
de los productos, sus beneficios. De
ninguna manera tergiversamos la información”.

Una compañía global y multifocal

Del Solar cuenta que junto con eso
tienen una permanente preocupación
por escuchar a losclientes, por respetar
sus tendencias. Esto explica su foco en
las variables nutricionales, algo que las

sociedades modernas valoran cada vez
más. Y destaca que esas políticas se tienen que reflejar tanto en los productos
como en los procesos de producción
y en la forma en que se comunican:

El ejecutivo explica que los buenos
resultados y el reconocimiento de Nestlé
tienen que vertambién con la estructura
empresarial y las características de sus
procesos de comercialización. Es decir,
con que es una compañía global y multifocal a la vez. Esto quiere decir que, por
un lado, es una transnacional, con cerca
de 500 fábricas, unos 240 mil empleados
y presencia en casi todos los países del
mundo, pero que adapta sus negocios a
las realidades de cada nación. Por otro,
quesus productos se comercializan en
forma muy especializada.
Nestlé, compañía de origen suizo
fundada en 1867, es una suerte de paraíso para el paladar. Con esa marca es
posible comprar casi de todo, chocolates, galletas, helados, sopas, café, lácteos
y cereales, entre otros muchos. Y marcas como Nescafé, Nido, Milo, McKay,
Maggie o Savory, con las adaptaciones
propias en cada mercado -en losque
pueden tener nombres distintos-, son
ampliamente reconocidas alrededor
del mundo. Hasta los animales tienen
su espacio, ya que también produce
alimentos para mascotas.
Con todo, Del Solar destaca que el
mérito, más que haber llegado a la cima
y convertirse en la principal compañía

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