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Páginas: 6 (1466 palabras)
Publicado: 25 de septiembre de 2014
ANTECEDENTES HISTÓRICOS
Para 1989 se crea el formato Bodega, un nuevo concepto de autoservicio, en dónde se pueden hacer compras al mayoreo, semi-mayoreo y menudeo.
En 1991, se forma la asociación con COSTCO, una empresa transnacional que vende productos a mayoreo con precios muy bajos.
En 1993 se inaugura un nuevo concepto como “Mega-mercado” o “Mega” llamado así por lasdimensiones de la tienda y la gran variedad de productos.
Para el 2006 Grupo Comercial Mexicana cuenta con más de 170 tiendas entre Megas, Tiendas, Bodegas, Sumesa y 3 centros de distribución.
El crecimiento de nuestras tiendas sigue en todos sus formatos, y no sólo se queda ahí, en el 2006, Comercial Mexicana, llegó a nuevos clientes a través de nuevos conceptos “CITY MARKET” orientados a un sectoreconómicamente más alto, dónde se ofrecen artículos de tipo gourmet y “ALPRECIO” una tienda con los precios más bajos del mercado.
La historia de Comercial Mexicana no surgió hace 77 años, nace día a día, con tu trabajo, compromiso y con nuestros valores, el recuento de estos años es muy gratificante, pero lo es más el legado que vamos dejando a través de nuestra entrega.
MISIÓN
Ser latienda de autoservicio preferida por el consumidor, que entregue altos rendimientos a sus inversionistas; ser un cliente honesto y respetuoso para sus proveedores y represente una de las mejores ofertas laborales del país.
VISIÓN
Ser la cadena de tiendas de autoservicio, con total cobertura nacional, que ofrezca al mercado la mejor opción de compra por su relación precio, surtido, trato y calidad.PRINCIPIOS
Que nuestras actividades contribuyan a su progreso.
A nuestros clientes proporcionar:
El mejor servicio
Mercancía de buena calidad
Al mejor precio.
A los integrantes de nuestra Empresa proporcionar los beneficios de:
Cordialidad
Armonía
Desarrollo
A nuestros proveedores ofrecemos y esperamos una relación basada en:
Equidad
Respeto
Honestidad
Anuestros accionistas proporcionar a su inversión:
Mejor retorno,
Crecimiento
Seguridad
Nuestro propósito:
Que la empresa logre sus objetivos y su continuidad.
VALORES
Honestidad
Es basar todos nuestros actos en la verdad y el respeto.
Hablar siempre con la verdad
Respetar las ideas
Respetar derechos y bienes de las personas.
Serconfiable
Gratitud
Reconocer la participación o ayuda de otras personas.
Reconocer al cliente su preferencia,
Reconocer al colaborador su entrega
Reconocer al accionista su confianza
Reconocer al México la posibilidad de progresar.
Autenticidad
Aceptar a los demás y a nosotros mismos tal y como somos.
Permitir que exista mayor
Servicio
Dar solución a lo que otrosrequieren o necesitan.
Saber que somos útiles
Ofrecemos un beneficio a otros.
Superación
Perfeccionarnos continuamente a nosotros mismos.
Ampliar cada día nuestras capacidades y habilidades.
Continuar con nuestro desarrollo sin importar la edad.
ESTRUCTURA ORGÁNICA
1.0 GERENTE
1.1 SUBGERENTE
1.1.1 ALIMENTOS
1.1.1.1 JEFE DEL DEPARTAMENTO
1.1.1.2 SUBJEFE DELDEPARTAMENTO
1.1.1.1.1 PASTELERO
1.1.1.1.2 BIZCOCHERO
1.1.1.1.3 FRANCESERO
1.1.1.1.4 DONERO
1.1.1.1.5 CAJERO
1.1.1.1.6 AUXILIARES
DESCRIPCIÓN DE PUESTOS
IDENTIFICACIÓN
Nombre del puesto: Pastelero
Número de plazas: 1
Clave:
Ubicación (Física y administrativa): Panadería
Tipo de contratación: Indeterminado
Ámbito de operación: Pastelería
RELACIONES DEAUTORIDAD
Jefe inmediato: Jefa de departamento
Subordinados directos: Ninguno
Dependencia funcional: Producción
Función general: Elaborar Pasteles, roscas, panques, repostería, galletas.
Funciones específicas: Elaborar de pasteles de acuerdo a la ocasión suscitada por el cliente.
RESPONSABILIDAD:
Cumplir con el estándar establecido por día.
Brindar un servicio de calidad...
Para 1989 se crea el formato Bodega, un nuevo concepto de autoservicio, en dónde se pueden hacer compras al mayoreo, semi-mayoreo y menudeo.
En 1991, se forma la asociación con COSTCO, una empresa transnacional que vende productos a mayoreo con precios muy bajos.
En 1993 se inaugura un nuevo concepto como “Mega-mercado” o “Mega” llamado así por lasdimensiones de la tienda y la gran variedad de productos.
Para el 2006 Grupo Comercial Mexicana cuenta con más de 170 tiendas entre Megas, Tiendas, Bodegas, Sumesa y 3 centros de distribución.
El crecimiento de nuestras tiendas sigue en todos sus formatos, y no sólo se queda ahí, en el 2006, Comercial Mexicana, llegó a nuevos clientes a través de nuevos conceptos “CITY MARKET” orientados a un sectoreconómicamente más alto, dónde se ofrecen artículos de tipo gourmet y “ALPRECIO” una tienda con los precios más bajos del mercado.
La historia de Comercial Mexicana no surgió hace 77 años, nace día a día, con tu trabajo, compromiso y con nuestros valores, el recuento de estos años es muy gratificante, pero lo es más el legado que vamos dejando a través de nuestra entrega.
MISIÓN
Ser latienda de autoservicio preferida por el consumidor, que entregue altos rendimientos a sus inversionistas; ser un cliente honesto y respetuoso para sus proveedores y represente una de las mejores ofertas laborales del país.
VISIÓN
Ser la cadena de tiendas de autoservicio, con total cobertura nacional, que ofrezca al mercado la mejor opción de compra por su relación precio, surtido, trato y calidad.PRINCIPIOS
Que nuestras actividades contribuyan a su progreso.
A nuestros clientes proporcionar:
El mejor servicio
Mercancía de buena calidad
Al mejor precio.
A los integrantes de nuestra Empresa proporcionar los beneficios de:
Cordialidad
Armonía
Desarrollo
A nuestros proveedores ofrecemos y esperamos una relación basada en:
Equidad
Respeto
Honestidad
Anuestros accionistas proporcionar a su inversión:
Mejor retorno,
Crecimiento
Seguridad
Nuestro propósito:
Que la empresa logre sus objetivos y su continuidad.
VALORES
Honestidad
Es basar todos nuestros actos en la verdad y el respeto.
Hablar siempre con la verdad
Respetar las ideas
Respetar derechos y bienes de las personas.
Serconfiable
Gratitud
Reconocer la participación o ayuda de otras personas.
Reconocer al cliente su preferencia,
Reconocer al colaborador su entrega
Reconocer al accionista su confianza
Reconocer al México la posibilidad de progresar.
Autenticidad
Aceptar a los demás y a nosotros mismos tal y como somos.
Permitir que exista mayor
Servicio
Dar solución a lo que otrosrequieren o necesitan.
Saber que somos útiles
Ofrecemos un beneficio a otros.
Superación
Perfeccionarnos continuamente a nosotros mismos.
Ampliar cada día nuestras capacidades y habilidades.
Continuar con nuestro desarrollo sin importar la edad.
ESTRUCTURA ORGÁNICA
1.0 GERENTE
1.1 SUBGERENTE
1.1.1 ALIMENTOS
1.1.1.1 JEFE DEL DEPARTAMENTO
1.1.1.2 SUBJEFE DELDEPARTAMENTO
1.1.1.1.1 PASTELERO
1.1.1.1.2 BIZCOCHERO
1.1.1.1.3 FRANCESERO
1.1.1.1.4 DONERO
1.1.1.1.5 CAJERO
1.1.1.1.6 AUXILIARES
DESCRIPCIÓN DE PUESTOS
IDENTIFICACIÓN
Nombre del puesto: Pastelero
Número de plazas: 1
Clave:
Ubicación (Física y administrativa): Panadería
Tipo de contratación: Indeterminado
Ámbito de operación: Pastelería
RELACIONES DEAUTORIDAD
Jefe inmediato: Jefa de departamento
Subordinados directos: Ninguno
Dependencia funcional: Producción
Función general: Elaborar Pasteles, roscas, panques, repostería, galletas.
Funciones específicas: Elaborar de pasteles de acuerdo a la ocasión suscitada por el cliente.
RESPONSABILIDAD:
Cumplir con el estándar establecido por día.
Brindar un servicio de calidad...
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