Adminsitracion de empresas
Páginas: 11 (2722 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2011
I INTRODUCCION
En nuestra investigación queremos demostrar la producción del café en Nicaragua, cuanto produce y su importancia como uno de los rubros de exportación.
Las cifras y estimaciones sobre la producción mundial de café varían de una fuente estadística a otra, existiendo en ocasiones diferencias considerables. Sin embargo, las dos fuentes consultadas laOrganización Internacional del Café (OIC) y el Departamento
de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), coinciden en que la producción de la cosecha 2007 será menor que la cosecha anterior.
Tabla No. 1 Producción Mundial de Café (Miles de toneladas)
Periodos | USDA | OIC Promedio |
2002 7,591.08 7,389.06 7,490.07 |
2003 | 6,548.167,267.446,737.468,059.26 | 6,302.896,425.53 |
2004 | | 6,918.84 7,093.14 |
2005 | | 6,548.10 6,642.78 |
2006 | | 7,532.40 7,795.83 |
2007 | 7,373.04 | 7,089.30 7,231.17 |
Fuente: USDA, OIC.
De acuerdo a la OIC, la producción mundial 2007, fue de 7.09 millones de Toneladas. Registrando una disminución de 5.88% con respecto al periodo anterior. Por su parte el USDA reporta una producción mundial de 7.37 millones detoneladas, es decir 4.0% mas
de lo reportado por la OIC.
Tabla No. 2 Principales países productores de Café
(Miles de toneladas)
Países | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 |
TOTAL | 6,918.84 | 6,548.10 | 7,532.40 | 7,089.30 |
AFRICA | 860.82 | 775.20 | 902.34 | 870.42 |
Camerón | 43.62 | 50.94 | 49.62 | 47.70 |
Costa de Marfil | 138.06 | 117.72 | 170.82 | 90.00 |
Etiopía | 274.08 | 240.18 |278.16 | 343.98 |
Kennya | 45.36 | 37.50 | 49.32 | 43.50 |
Tanzania | 45.78 | 43.26 | 45.00 | 49.98 |
Uganda | 155.58 | 129.54 | 156.00 | 165.00 |
Otros | 158.34 | 156.06 | 153.42 | 130.26 |
ASIA Y OCEANIA | 1,723.98 | 1,744.68 | 1,938.66 | 1,886.10 |
India | 275.52 | 263.76 | 304.74 | 291.00 |
Indonesia | 452.16 | 519.54 | 399.00 | 386.76 |
Papúa Nueva Guinea | 59.88 | 76.08 |48.42 | 58.32 |
Tailandia | 53.04 | 59.94 | 45.96 | 55.20 |
Vietnam | 850.44 | 815.70 | 1,107.30 | 1,050.00 |
Otros | 32.88 | 9.66 | 33.24 | 44.82 |
MEXICO Y AMERICA CENTRAL | 948.84 | 1,042.98 | 1,026.60 | 1,124.46 |
Costa Rica | 113.22 | 106.68 | 94.80 | 112.92 |
Países | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 |
El Salvador | 86.22 | 90.12 | 82.32 | 88.56 |
Guatemala | 222.18 | 220.56 | 237.00| 240.00 |
Honduras | 154.50 | 192.24 | 207.66 | 229.98 |
México | 232.02 | 253.50 | 252.00 | 270.00 |
Nicaragua | 67.80 | 103.08 | 78.00 | 105.00 |
Otros | 72.90 | 76.86 | 74.76 | 78.00 |
SUR AMERICA | 3,385.14 | 2,985.18 | 3,664.80 | 3,208.32 |
Brasil | 2,356.32 | 1,976.70 | 2,550.78 | 2,164.20 |
Colombia | 721.98 | 739.74 | 729.78 | 744.00 |
Ecuador | 56.28 | 67.20 | 70.02 |66.30 |
Otros | 250.56 | 201.54 | 314.34 | 233.82 |
Fuente: Organización Internacional del CAFÉ (OIC).
La producción total de arábicas en este año de cosecha 2007 es de 4.35 millones de Toneladas, frente a 2.74 millones de toneladas de Robustas. La proporción correspondiente a los arábicas en la producción mundial es de 61.31%, frente al 38.69% correspondiente a losrobustas.
El análisis de la evolución de la producción de robustas indica un aumento de la proporción que les corresponde en la producción mundial de café, que pasó de 18.35% en
1965 a 39% en 2007. Ese incremento de producción fue acompañado de un aumento del diferencial de precio con los Otros Suaves. El análisis de un período de más de 40 años muestra una fuerte correlación entreesos dos indicadores.
Tabla No. 3 Producción de Café por Variedad
(Miles de toneladas)
VARIEDAD 2004 2005 2006 2007 |
Total MundialArábigasSuaves colombianosOtros SuavesNatural de BrasilRobusta | 6,918.84 6,548.10 7,532.40 | 7,089.304,346.10819.481,651.261,875.422,743.14 |
| 4,541.58800.701,505.882,234.942,377.26 | 4,048.14 | 4,730.28807.001,627.622,295.722,802.12 | |
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En nuestra investigación queremos demostrar la producción del café en Nicaragua, cuanto produce y su importancia como uno de los rubros de exportación.
Las cifras y estimaciones sobre la producción mundial de café varían de una fuente estadística a otra, existiendo en ocasiones diferencias considerables. Sin embargo, las dos fuentes consultadas laOrganización Internacional del Café (OIC) y el Departamento
de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), coinciden en que la producción de la cosecha 2007 será menor que la cosecha anterior.
Tabla No. 1 Producción Mundial de Café (Miles de toneladas)
Periodos | USDA | OIC Promedio |
2002 7,591.08 7,389.06 7,490.07 |
2003 | 6,548.167,267.446,737.468,059.26 | 6,302.896,425.53 |
2004 | | 6,918.84 7,093.14 |
2005 | | 6,548.10 6,642.78 |
2006 | | 7,532.40 7,795.83 |
2007 | 7,373.04 | 7,089.30 7,231.17 |
Fuente: USDA, OIC.
De acuerdo a la OIC, la producción mundial 2007, fue de 7.09 millones de Toneladas. Registrando una disminución de 5.88% con respecto al periodo anterior. Por su parte el USDA reporta una producción mundial de 7.37 millones detoneladas, es decir 4.0% mas
de lo reportado por la OIC.
Tabla No. 2 Principales países productores de Café
(Miles de toneladas)
Países | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 |
TOTAL | 6,918.84 | 6,548.10 | 7,532.40 | 7,089.30 |
AFRICA | 860.82 | 775.20 | 902.34 | 870.42 |
Camerón | 43.62 | 50.94 | 49.62 | 47.70 |
Costa de Marfil | 138.06 | 117.72 | 170.82 | 90.00 |
Etiopía | 274.08 | 240.18 |278.16 | 343.98 |
Kennya | 45.36 | 37.50 | 49.32 | 43.50 |
Tanzania | 45.78 | 43.26 | 45.00 | 49.98 |
Uganda | 155.58 | 129.54 | 156.00 | 165.00 |
Otros | 158.34 | 156.06 | 153.42 | 130.26 |
ASIA Y OCEANIA | 1,723.98 | 1,744.68 | 1,938.66 | 1,886.10 |
India | 275.52 | 263.76 | 304.74 | 291.00 |
Indonesia | 452.16 | 519.54 | 399.00 | 386.76 |
Papúa Nueva Guinea | 59.88 | 76.08 |48.42 | 58.32 |
Tailandia | 53.04 | 59.94 | 45.96 | 55.20 |
Vietnam | 850.44 | 815.70 | 1,107.30 | 1,050.00 |
Otros | 32.88 | 9.66 | 33.24 | 44.82 |
MEXICO Y AMERICA CENTRAL | 948.84 | 1,042.98 | 1,026.60 | 1,124.46 |
Costa Rica | 113.22 | 106.68 | 94.80 | 112.92 |
Países | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 |
El Salvador | 86.22 | 90.12 | 82.32 | 88.56 |
Guatemala | 222.18 | 220.56 | 237.00| 240.00 |
Honduras | 154.50 | 192.24 | 207.66 | 229.98 |
México | 232.02 | 253.50 | 252.00 | 270.00 |
Nicaragua | 67.80 | 103.08 | 78.00 | 105.00 |
Otros | 72.90 | 76.86 | 74.76 | 78.00 |
SUR AMERICA | 3,385.14 | 2,985.18 | 3,664.80 | 3,208.32 |
Brasil | 2,356.32 | 1,976.70 | 2,550.78 | 2,164.20 |
Colombia | 721.98 | 739.74 | 729.78 | 744.00 |
Ecuador | 56.28 | 67.20 | 70.02 |66.30 |
Otros | 250.56 | 201.54 | 314.34 | 233.82 |
Fuente: Organización Internacional del CAFÉ (OIC).
La producción total de arábicas en este año de cosecha 2007 es de 4.35 millones de Toneladas, frente a 2.74 millones de toneladas de Robustas. La proporción correspondiente a los arábicas en la producción mundial es de 61.31%, frente al 38.69% correspondiente a losrobustas.
El análisis de la evolución de la producción de robustas indica un aumento de la proporción que les corresponde en la producción mundial de café, que pasó de 18.35% en
1965 a 39% en 2007. Ese incremento de producción fue acompañado de un aumento del diferencial de precio con los Otros Suaves. El análisis de un período de más de 40 años muestra una fuerte correlación entreesos dos indicadores.
Tabla No. 3 Producción de Café por Variedad
(Miles de toneladas)
VARIEDAD 2004 2005 2006 2007 |
Total MundialArábigasSuaves colombianosOtros SuavesNatural de BrasilRobusta | 6,918.84 6,548.10 7,532.40 | 7,089.304,346.10819.481,651.261,875.422,743.14 |
| 4,541.58800.701,505.882,234.942,377.26 | 4,048.14 | 4,730.28807.001,627.622,295.722,802.12 | |
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