Adminsitracion

INSTITUTO TECNOLOGICO DE OAXACA

“Tecnología propia e independencia económica”ENFOQUES CONTEMPORÁNEOS DE ADMINISTRACIÓN
HOT GROUPS

PROFESORA:
Lic. Rosario Leticia Espinoza Bourguet

INTEGRANTES DEL EQUIPO:
Cruz Elizarraras Efrén Abraham
López López Erika de Jesús
Sampedro Ramírez Sandra L.
Fabian Zarate Miriam Areli
Ramirez Ramirez Guadalupe E.

INDICE |
| Página |
| |ETAPA I. Análisis situacional. | 3 |
ETAPA II. Aspectos normativos. | 6 |
ETAPA III. Formación de Hot Groups. | 8 |
ETAPA IV. Ejecución y Evaluación. | 16 |
ETAPA V. Resultados | 24 |
Cronograma de actividades | 25 |
Presupuesto | 26 |

ETAPA I
ANÁLISIS SITUACIONAL

El presente caso, será enfocado a presentar las etapas que comprende el diseño del modelo de hot groups.“Delicias de Oaxaca” S.A. de C.V., es un pequeño restaurante, ubicado en avenida Jalisco # 102, colonia Reforma, en la ciudad de Oaxaca, compuesto por 20 empleados; este restaurante ha ofrecido su servicio en los últimos 5 años, siendo uno de los restaurantes de la zona con mayor éxito; actualmente el gerente de la empresa ha visualizado la posibilidad de cambiar la ubicación del negocio ya que ellocal en el que se encuentran actualmente es muy pequeño, para llevar a cabo este cambio ha decidido cambiarse a San Felipe del Agua, lugar donde ha analizado la posibilidad de brindar una mayor gama de alimentos y creación de nuevos programas alimenticios, ya que en esta zona ha encontrado un nuevo nicho de mercado, los estudiantes.
Debido a esta oportunidad de mercado que ha identificado, elgerente ha decidido implementar el modelo de hot groups, tomando en cuenta que para esto requiere de un grupo de 5 personas que sean capaces de innovar los platillos y de crear nuevos programas que capten la atención de nuestros nuevos clientes.
Es necesario mencionar que el gerente será el responsable directo de las actividades que se lleven a cabo en este nuevo modelo y que actuara evaluando lasactividades que le parezcan mas importantes.

FORMULARIO #1

Estructura del formulario para recopilar información
Nombre del empleado: ___________________________________________
Indicaciones: por favor después de haber leído cada aspecto, enumere las que considere necesarias.
FORTALEZAS
Se deben tomar en cuenta ciertos aspectos en los cuales nuestra empresa muestra una superioridad conrespecto a los competidores del sector.
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DEBILIDADES
Son aquellos aspectos en la cual nuestra empresa. Por la razón que sea, muestra una inferioridad con respecto a la competencia.
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OPORTUNIDADES
Se deben considerar las áreas que podrían generar muy altos rendimientos para la empresa.
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DEBILIDADES
Se deben tomar en cuenta las áreas de la empresa en donde se encuentran dificultades paraalcanzar altos niveles de desempeño.
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ANALISIS FODA

FORTALEZAS * Contamos con clientes fieles * Excelente sazón * Colaboradores comprometidos * Nuestro nivel de precios es bajo | DEBILIDADES * Capital reducido * Falta de un estacionamiento para losclientes * Falta de espacio para mas mesas * Poca capacitación del personal * No hay programas de incentivos para los trabajadores |
AMENAZAS * Mucha competencia en la zona * Nuestros clientes no vayan al lugar donde nos instalaremos * Conflictos sociales * Trámites burocráticos sean muy tardados. * Los trabajadores no colaboren con el nuevo modelo. | OPORTUNIDADES * En el...