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CAPÍTULO I FUNDAMENTACIÓN DEL ESTUDIO 1.1 Justificación La transformación actual de la economía mundial es el resultado de un proceso histórico en el que algunas naciones se han integrado en bloques de comercio preferencial; lo cual ha generado importantes transformaciones en la vida económica y social de los países no industrializados. Principalmente porque la competencia entre los grandesgrupos capitalistas obliga a buscar nuevos mercados, mano de obra y oportunidades para seguirse ampliando; esta competencia se ha materializado mediante la inversión en otros países - por lo regular subdesarrollados o no industrializados- con control directo, con licencias, franquicias o con la venta de sus productos; por lo que los productores locales se ven obligados a adaptarse a la competenciaextranjera o a desaparecer. El dominio que han ejercido estos grupos capitalistas no se ha limitado a aspectos comerciales, ha existido también un monopolio en la generación del conocimiento científico y tecnológico a través de la investigación y desarrollo. Además del control de las políticas públicas vía préstamos de instituciones como el Banco Mundial y el Banco Interamericano de Desarrollo, que haexigido el cumplimiento de una normatividad que obliga a la modificación de la estructura social y productiva de los países no industrializados (Barkin, D. 1985) ( Rodríguez, 2000 ). A partir de la expansión del capital, se ha generado un proceso de homogenización cuya finalidad última ha sido la creación de un solo mercado a escala mundial en el cual los capitales transnacionales están operandopara forjar un aparato productivo único. Este proceso ha exigido una división internacional del trabajo; de manera que los países desarrollados han exportado bienes con alto valor agregado determinado por el uso intensivo del capital y del conocimiento científico. Por su parte, los países subdesarrollados se ha especializado en la exportación de materias primas y trabajo no calificado. Comoconsecuencia de este proceso mundial se ha privilegiado las ventajas competitivas de los países industrializados,

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pasando a un segundo nivel las ventajas comparativas de los países en vías de desarrollo; es por eso que la desigualdad entre las naciones ricas y pobres aumenta cada vez más (Barkin, D. 1985,) (Bassols Batalla, A. 1997), (Fitoussi, J. P. 1998).

Bajo el criterio de máximaganancia en el corto plazo, estos cambios han avanzado a las naciones no industrializadas. En el caso de las actividades agropecuarias, han tenido impactos sumamente importantes como generadores de pobreza en el medio rural, principalmente por que la población se ha visto forzada a utilizar de una forma más intensa los recursos naturales y, por otro lado, se ha cambiado la lógica de producción de bienesde uso por la de bienes de intercambio (Leff, E. 2000). En el caso de la ganadería bovina, las transformaciones han ocurrido por dos vías: la intensificación del uso de tecnologías siguiendo el modelo de la economía de mercado, y la expansión de la frontera pecuaria en los países en vías de desarrollo con potencial ganadero, en donde la apertura de millones de hectáreas mediante el desmonte masivoha significado la destrucción las selvas y bosques1. (Arroyo, G. 1989). Este fenómeno de expansión horizontal de pastizales se hizo evidente en toda América Latina, Asia y África; a partir de la década de los sesentas, de tal forma que la superficie para uso ganadero aumentó un 2.5% al pasar de 2020 millones de has. en 1961 a 2070 millones de has. en 1991. Sin embargo, en Estados Unidos y otrospaíses considerados grandes consumidores de carne y leche de bovino, la frontera pecuaria disminuyó y las superficies con bosque aumentaron, pues en este mismo periodo la superficie para uso ganadero pasó de 1280 a 1240 millones de has., es decir, se observa una disminución del orden de 3.1%. Este contraste de uso del suelo deriva una tendencia a la disminución de tierras de pastoreo en países
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