Agar nutritivo

AGAR NUTRITIVO
A principios de 1900 la APHA (American Plublic Health Association) sugirió esta formulación como un medio de cultivo estándar para el análisis del agua. Este se encuentra descrito enlos métodos estándar de la APHA y de la AOAC (Association of Oficial Analitical Chemists).
Tiene una consistencia solida, se prepara a partir de un medio liquido agregando un agente gelificante, losmas utilizados son la gelatina y el agar.
Su uso es amplio:
Clínica y hospitalaria
veterinaria
microbiología láctea
educación y control de calidad
industria farmacéutica
microbiologíaalimentaria
industria cosmética

Sirve para el cultivo de una amplia variedad de microorganismos.
INDICACIONES POR GRUPO DE MICROORGANISMO
Enterobacterias 2, 3
Pseudomonas y otros no fermentadores 2,3
Bacterias del acido láctico 2, 3 0. No indicado
Anaerobios 2, 3 1. Enriquecido
Hongos (mohos y levaduras) 2, 3 2. Cultivo y mantenimiento
Microorganismo lipoliticos 3. Aislamiento
Algas yprotozoos
Microorganismos proteolíticos

INDICADORES POR GENERO DE MICROORGANISMO
Aislamiento No indicado
Mantenimiento y cultivo Bacillus E.coli, coliformes & Proteus Pseudomonas Salmonella& Shigella Staphylococcus Streptoc., Enteroc. & Lactococcus
Identificación No indicado

FORMULA
Peptona de gelatina 5.0
Extracto de carne 3.0
Agar bacteriológico 15.0
pH 6.8 ± 0.2

Eneste medio el extraco de carne y la peptona aportan la fuente de nitrógeno, vitaminas y carbono para el crecimiento de los microorganismos. El agar es adicionado como agente solidificante.
Gracias albajo contenido de carbohidratos fermenteblaes en la pepetona de gelatina lo hace optima para el cultivo de microorganismos poco exigentes, son sus características químicas como el contenido denitrógeno, y elementos como el calcio, el magnesio, el potasio y el sodio, además de sus aminoácidos le dan un soporte de crecimiento satisfactorio.
El Extracto de Carne preparado en polvo es altamente...