Agricultura Tradicional Vs Agricultura Ecologica

Páginas: 42 (10337 palabras) Publicado: 13 de mayo de 2012
Agroecología 2: 7-19, 2007

AGRICULTURA TRADICIONAL VERSUS AGRICULTURA ECOLÓGICA.
EL COSTE TERRITORIAL DE LA SUSTENTABILIDAD
1

Gloria Guzmán Casado, 2Manuel González de Molina.
Centro de Investigación y Formación en Agricultura Ecológica y Desarrollo Rural, Apdo Correos: 113. 18.320 Santa Fe
(Granada), 2Dpto. Historia Contemporánea. Universidad Pablo de Olavide (Sevilla). Tfno:958-513195. fax: 958-513196,
E-mail: gercifaed@hotmail.com
1

Resumen
El estudio de los sistemas agrarios tradicionales puede proporcionar conocimientos útiles para
mejorar la sustentabilidad de la agricultura actual. No obstante, cuando los agroecosistemas tradicionales y la racionalidad que los guiaba han desaparecido, como sucede en Europa, la investigación histórica puede tener un papel decisivoen la comprensión de los mismos. En este artículo
se estudia la evolución de un agroecosistema típico de área mediterránea durante los últimos
doscientos cincuenta años, poniendo de manifiesto que la alta biodiversidad y la internalización
de los flujos de energía y materiales de la agricultura tradicional, que son bases reconocidas de
la sustentabilidad, tienen un coste territorial. Este semanifiesta como la obligatoriedad de la dedicación del territorio a usos diversos y complementarios, que dejan su huella en el paisaje. La
agricultura ecológica debe considerar este coste territorial, tratando de minimizarlo, para mejorar
su actual grado de sustentabilidad.
Palabras clave: Sustentabilidad agraria, agricultura ecológica, agricultura tradicional, paisaje, uso
del territorio,biodiversidad.
Summary
Traditional agriculture versus organic agriculture. The territorial cost of sustainability
The study of traditional agrarian systems can provide useful knowledge for improving the sustainability of present-day agriculture. Nonetheless, with the loss of traditional agroecosystems and
the rationale that guides them, as has happened in Europe, an historical research approach canhave a decisive role to play in recapturing this knowledge. In this article we study the evolution of
a typical Mediterranean agroecosystem during the last 250 years, supporting the claim that high
diversity and the internalization of energy flows and nutrient cycles found in traditional agriculture,
are not only characteristics of the sustainability of such systems, but are based in the needfor additional land in production. This claim requires the dedication of land to diverse and complementary
uses that leave a footprint on the landscape. Ecological agriculture needs to consider this “territorial
cost,” meanwhile trying to minimize it in order to improve its actual degree of sustainability.
Key Words: Agricultural Sustainability, Organic Farming, Traditional Agrarian Systems,Landscape,
Biodiversity, Land Use, Spain
Introducción
En este trabajo pretendemos demostrar que el estudio de los sistemas agrarios tradicionales y su evolución
en el tiempo pueden contribuir a la mejora del grado de
sustentabilidad de los actuales y, más en concreto, de
la sustentabilidad de los sistemas agrarios bajo manejo
ecológico. La agricultura ecológica (AE), en la medida en
que aspiraa volver a flujos lo más circulares posible de
energía y de materiales, a maximizar los reempleos, al uso
de rotaciones, a la utilización de nutrientes de origen orgánico y energías renovables, etc., debería resultar semejante en la racionalidad de sus manejos y en los arreglos

territoriales a la agricultura tradicional de base energética
orgánica. Obviamente, ni por el nivel tecnológico nipor
los requerimientos socioeconómicos a que están sometidos, ambos sistemas pueden ser idénticos, ello significaría un “regreso” de la AE a formas de producción pensadas
para situaciones históricas muy diferentes a las actuales.
Pero, las experiencias de manejo y funcionamiento de los
agroecosistemas en el pasado, especialmente cuando
utilizaban energías renovables y fertilizantes de origen...
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