Agricultura y su historia

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AGRICULTURA

Es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma elmedio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de las siembras.

CÓMO NACIÓ LA AGRICULTURA EN EL MUNDO

El inicio de la agricultura se encuentra en el períodoNeolítico (la nueva edad de piedra), cuando la economía de las sociedades humanas evolucionó desde la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería. Las primeras plantas cultivadas fueron eltrigo y la cebada. Sus orígenes se pierden en la prehistoria y su desarrollo se gestó en varias culturas que la practicaron de forma
independiente.

AGRICULTURA EN ROMA

En los primeros tiemposde Roma se cultivaban principalmente cereales, leguminosas y hortalizas, pero en la época de la expansión republicana e imperial la agricultura incluía, además del trigo (el pan) los otros doselementos de la llamada tríada o trilogía mediterránea (la vid y el olivo)
Las técnicas agrícolas se basaban en el uso del arado romano, tirado habitualmente por bueyes. Otros aportes fueron las prensas deaceite, algunas técnicas de regadío y de abono.

EDAD MEDIA

El cambio del buey por el caballo como animal de tiro fue el resultado de dos avances tecnológicos —el uso de la herradura y eldesarrollo de la collera (arnés)— que permitían al caballo tirar de mayores cargas más fácilmente.
se introdujo la rotación de cultivos de tres hojas (rotación trienal, asociando un cereal de primavera ouna leguminosa a un cereal de invierno), aumentando la producción y haciéndola más diversificada

EDAD MODERNA

permitió un intercambio de cultivos a nivel planetario: productos del Viejo Mundo(algunos continentes de Europa), tanto de zonas templadas como el trigo y la vid, como de zonas cálidas como la caña de azúcar, el algodón y el café, fueron introducidos con éxito en América; mientras...
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