Agricultura

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  • Publicado : 15 de agosto de 2012
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Que tal Hernan aquí te mando lo que te falta hacer por favor lo necesito lo mas pronto posible recuerda que tenemos fecha limite para la presentación y no habrá mas prorroga.

Necesitamosentregarlo ya para que nos manden las correcciones de la tesis y poder corregir para poder ya sustentar.

Consigue ese programa para que aunque sea te amanezcas haciendo, trata aunque sea de poder tener losdibujos aunque no programes para luego enviar la programación hasta eso que ellos nos aprueben y no olvides los costos; mandame para yo poder armar con lo mio.

1. PROCESAMIENTO DEL CACAO
1.1.CACAO EN GRANO (obtención de los sacos que tu lo tienes como carro)
1.2. LIMPIEZA DE LOS GRANOS (Tu lo tienes como cernido, cambialo a limpieza de granos)
1.3. TOSTADO DE GRANOS (Tu lo tienes)
1.4.DESCASCARILLADO (Tu lo tienes)
1.5. ALCALINIZACIÓN GRANOS DE CACAO (Tienes que implementarlo)
1.6. MOLIDO DE ALMENDRAS DE CACAO (Tienes que implementarlo)
1.6.1. LICOR DE CACAO (Tienes queimplementarlo)
1.6.2. Prensado de Licor de Cacao (Tienes que implementarlo)
1.6.3. Manteca de Cacao (Tienes que implementarlo)
1.6.3.1. Chocolate (Tienes que implementarlo)
1.6.4. Torta de Cacao (Tienes queimplementarlo)
1.6.4.1. Cocoa en Polvo (Tienes que implementarlo)

Aqui te paso un pequeño resumen para que te guies y sepas de que se trata cada y que es lo que necesitamos.

1. Procesamientodel cacao

1.1. Cacao en grano

1.2. Limpieza de los granos
Los granos del cacao se limpian para retirar cualquier material extraño

1.3. Tostado de granos
Se tuestan los granos con lafinalidad de acentuar el sabor y color del chocolate. La temperatura, tiempo y grado de humedad involucrados en el tostado depende en el tipo de granos a procesar y el tipo de chocolate o productosrequeridos del procesamiento.

1.4. Descascarillado
Se descascarilla el grano del cacao para dejar básicamente el grano en sí la almendra de cacao.

1.5. Alcalinización granos de cacao
Las almendras...
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