Agroecologia
Páginas: 187 (46551 palabras)
Publicado: 10 de noviembre de 2011
DEDICATORIA
A los pequeños y medianos productores pecuarios de la República de Panamá, quienes han sido actores en una sociedad, que no se les ha valorado sus esfuerzos. Sociedad que ha succionado sus trabajos y las riquezas de la
naturaleza. Hoy se les cuestiona su inserción en el modelo de la ganadería extensiva que fue y aun sigue siendo funcional a los procesos globales de acumulaciónde capitales.
ii
AGRADECIMIENTOS
A Jesucristo resucitado que siempre nos guía, aun cuando no nos demos cuenta.
A mi esposa, la Doctora Gisela Lammerts van Bueren Barrera, por la consecución de información pertinente al tema a lo largo de todo este estudio y por su apoyo incondicional.
A todos los profesores de la Maestría de Sociología con Especialización en Sociología conEspecialización en Gestión Ambiental por sus valiosas enseñanzas. Especialmente al Doctor Olmedo Varela Quirós, que con sus
oportunos comentarios sociológicos y metodológicos hizo posible la terminación de esta investigación.
A los funcionarios encargados de los Centros de Documentación de las siguientes instituciones: Contraloría General de la República (Penonomé y Panamá), Biblioteca PresidenteRoberto F. Chiari de la Autoridad del Canal de Panamá (ACP), Biblioteca Gil Blas Tejeira del Centro Regional Universitario de Coclé (CRU de Coclé), Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN), Autoridad Nacional del Ambiente (ANAM), Biblioteca del Smithsonian Tropical Research Institute (STRI), que en todo momento me facilitaron la información
iii
actualizada y disponible.
EL MODELO DE LAGANADERÍA EXTENSIVA Y LA DESTRUCCIÓN DE LOS BOSQUES EN LA REPÚBLICA DE PANAMÁ: 1950-2000 Descripción Dedicatoria………………………………………………………………….... Agradecimiento………………………………………………………………. Índice...…….……………………..……….………………………........……. Resumen……………………………………...………………………...……. Abstract……………………………………………………………………….. Introducción….………………………………………………….………….... CAPÍTULO I METODOLOGÍA DE LAINVESTIGACIÓN………………………………. 1.1. Antecedentes………………..……….…..………………..…..….……. 1.2. Justificación………………………………………………….….…........ 1.3. Problemas de estudio….……...…………………….….……………... 1.4. Objetivo general……….…….……………………………….…..…….. 1.5. Objetivos específicos…….......………………………………..………. 1.6. Variables.……...……..……………………………………….…........... 1.7. Unidad de análisis…….…...……………………………….……......... 1.8. Hipótesis de investigación………………...………….………………. 1.9.Validez y confiabilidad de los instrumentos de medición………...… CAPÍTULO II TEORÍAS Y CONCEPTOS UTILIZADOS……………………………….... 2. Teorías y conceptos………………………………………………………. 2.1. Demanda de productos agropecuarios……….…....……….….…….. 2.2 La teoría marxista…………………………...…………………….......... 2.2.1. La teoría del valor………………...............…………………….……. 2.2.2. La segunda contradicción del capital………..………………….......24 25 25 28 28 32 8 9 15 17 18 18 19 21 21 23 Página i ii iii viii x 1
iv
2.4. Jürgen Habermas y la teoría de la acción comunicativa………........ 2.5. Conceptos socioambientales utilizados…………………………….... CAPÍTULO III EL MODELO DE LA GANADERÍA EXTENSIVA Y LA DESTRUCCIÓN DE LOS BOSQUES, EN LA REPÚBLICA DE PANAMÁ:1950-2000............................................................................ 3.1. La destrucción de los bosques y le modelo de la ganadería extensiva ………………………..……….................................................. 3.2. Demanda de los productos pecuarios............................................. 3.2.1. El modelo de la ganadería extensiva y la sociedad……………… 3.2.2. Crecimiento de la demanda y el Canal de Panamá……............. 3.2.3. Elpotrero……...................……..........................…………………. 3.2.3.1. Momento de inflexión para la lógica del potrero........................ 3.2.4. Tendencia decreciente de la tasa de ganancia en el sector pecuario……………………………………………………………………….. 3.2.4.1. La ceba estabulada y semi- estabulación................................... 3.2.4.2. La importación de carne de bovino…………………………..…… 3.2.4.3....
A los pequeños y medianos productores pecuarios de la República de Panamá, quienes han sido actores en una sociedad, que no se les ha valorado sus esfuerzos. Sociedad que ha succionado sus trabajos y las riquezas de la
naturaleza. Hoy se les cuestiona su inserción en el modelo de la ganadería extensiva que fue y aun sigue siendo funcional a los procesos globales de acumulaciónde capitales.
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AGRADECIMIENTOS
A Jesucristo resucitado que siempre nos guía, aun cuando no nos demos cuenta.
A mi esposa, la Doctora Gisela Lammerts van Bueren Barrera, por la consecución de información pertinente al tema a lo largo de todo este estudio y por su apoyo incondicional.
A todos los profesores de la Maestría de Sociología con Especialización en Sociología conEspecialización en Gestión Ambiental por sus valiosas enseñanzas. Especialmente al Doctor Olmedo Varela Quirós, que con sus
oportunos comentarios sociológicos y metodológicos hizo posible la terminación de esta investigación.
A los funcionarios encargados de los Centros de Documentación de las siguientes instituciones: Contraloría General de la República (Penonomé y Panamá), Biblioteca PresidenteRoberto F. Chiari de la Autoridad del Canal de Panamá (ACP), Biblioteca Gil Blas Tejeira del Centro Regional Universitario de Coclé (CRU de Coclé), Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN), Autoridad Nacional del Ambiente (ANAM), Biblioteca del Smithsonian Tropical Research Institute (STRI), que en todo momento me facilitaron la información
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actualizada y disponible.
EL MODELO DE LAGANADERÍA EXTENSIVA Y LA DESTRUCCIÓN DE LOS BOSQUES EN LA REPÚBLICA DE PANAMÁ: 1950-2000 Descripción Dedicatoria………………………………………………………………….... Agradecimiento………………………………………………………………. Índice...…….……………………..……….………………………........……. Resumen……………………………………...………………………...……. Abstract……………………………………………………………………….. Introducción….………………………………………………….………….... CAPÍTULO I METODOLOGÍA DE LAINVESTIGACIÓN………………………………. 1.1. Antecedentes………………..……….…..………………..…..….……. 1.2. Justificación………………………………………………….….…........ 1.3. Problemas de estudio….……...…………………….….……………... 1.4. Objetivo general……….…….……………………………….…..…….. 1.5. Objetivos específicos…….......………………………………..………. 1.6. Variables.……...……..……………………………………….…........... 1.7. Unidad de análisis…….…...……………………………….……......... 1.8. Hipótesis de investigación………………...………….………………. 1.9.Validez y confiabilidad de los instrumentos de medición………...… CAPÍTULO II TEORÍAS Y CONCEPTOS UTILIZADOS……………………………….... 2. Teorías y conceptos………………………………………………………. 2.1. Demanda de productos agropecuarios……….…....……….….…….. 2.2 La teoría marxista…………………………...…………………….......... 2.2.1. La teoría del valor………………...............…………………….……. 2.2.2. La segunda contradicción del capital………..………………….......24 25 25 28 28 32 8 9 15 17 18 18 19 21 21 23 Página i ii iii viii x 1
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2.4. Jürgen Habermas y la teoría de la acción comunicativa………........ 2.5. Conceptos socioambientales utilizados…………………………….... CAPÍTULO III EL MODELO DE LA GANADERÍA EXTENSIVA Y LA DESTRUCCIÓN DE LOS BOSQUES, EN LA REPÚBLICA DE PANAMÁ:1950-2000............................................................................ 3.1. La destrucción de los bosques y le modelo de la ganadería extensiva ………………………..……….................................................. 3.2. Demanda de los productos pecuarios............................................. 3.2.1. El modelo de la ganadería extensiva y la sociedad……………… 3.2.2. Crecimiento de la demanda y el Canal de Panamá……............. 3.2.3. Elpotrero……...................……..........................…………………. 3.2.3.1. Momento de inflexión para la lógica del potrero........................ 3.2.4. Tendencia decreciente de la tasa de ganancia en el sector pecuario……………………………………………………………………….. 3.2.4.1. La ceba estabulada y semi- estabulación................................... 3.2.4.2. La importación de carne de bovino…………………………..…… 3.2.4.3....
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