Agroecologia

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Certificación Ecológica
La Certificación es un procedimiento voluntario mediante el cual un tercero (organismo certificador) otorga garantía escrita de que un producto, proceso o servicio está enconformidad con los requisitos especificados (Definición ISO).
La certificación es una herramienta utilizada por los empresarios para diferenciar sus productos en el mercado nacional e internacional,con el objetivo de alcanzar mayor competitividad.
En muchos países de Europa, en Estados Unidos, Canadá y Japón, los productos certificados con algún criterio ambiental, son el mercado más dinámico enla actualidad, por lo cual los importadores están exigiendo a sus socios la certificación de sus productos como requisito para comercializarlos.
Ventajas de la certificación
Es una herramienta paradiferenciar el producto, facilitando su introducción a nuevos nichos de mercado. Garantiza a los consumidores el cumplimiento de unos criterios específicos.
Los diferentes mercados están exigiendoproductos certificados, y esto antes que una barrera comercial, debe ser aprovechado como una oportunidad del mercado para convertir su producto en un bien altamente competitivo.
Actualmente en losmercados especiales para productos certificados con criterios ambientales y sociales, se puede adquirir un sobreprecio interesante, que si bien tenderá a disminuir, todavía alcanza valores importantes.Es un mecanismo del mercado que educa a los consumidores y sirve de herramienta de control, manejo y evaluación para los productores.
Desventajas de la certificación
Es un proceso complejo queimplica unos costos específicos en que debe incurrir el empresario para obtener la certificación. Esto puede llegar a convertirse en un obstáculo, especialmente para los pequeños productores, quienesdeben buscar alternativas de asociación con otros productores para poder adquirir la certificación.
La certificación se obtiene después de rigurosos procesos de inspección realizados por los entes...
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