Agronegocios

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 28 (6878 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 5 de febrero de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
MÓDULO 1

| I N F O R M A C I Ó N D E M E R C A D O PA R A TO M A R D E C I S I O N E S

|3|

Curso de Capacitación en Gestión de Agronegocios

MÓDULO 1

Información de Mercado para tomar Decisiones
Competencia: Identifica, interpreta, analiza y promueve el uso de la información de mercado para tomar decisiones de agronegocios

MÓDULO 1

ÓN ERCADO RR OM D CI I ES | I N F O R MA C IIÓ N DDEE MM E R C A D OPAPAA ATOTM A RA R ED ESCIIOSNO N E S

|5|

“Quienes únicamente se solazan con el pasado ignoran que el Perú, el verdadero Perú, es todavía un problema. Quienes caen en la amargura, en el pesimismo, en el desencanto, ignoran que el Perú es aún una posibilidad. Problema es, en efecto y por desgracia el Perú; pero también, felizmente, posibilidad”.
Jorge Basadre MÓDULO 1

ÓN ERCADO RR OM D CI I ES | I N F O R M A C IIÓ N DDEE MM E R C A D OPAPAA ATOTM A RA R ED ESCIIOSNO N E S

|7|

Índice
PRESENTACIÓN
1. VISIÓN DE ENTORNO Y CADENAS AGROPRODUCTIVAS 1.1 Concepto y enfoques sobre el mercado. 1.2 Rol del Estado en la economía. 1.3 Cadenas agroproductivas: concepto, características y contexto.

9
11 11 17

21

2. LA INFORMACIÓN DE MERCADOY SUS USOS 2.1 Concepto y utilidad de la información de mercado. 2.2 Información de mercado en momentos claves de la cadena agroproductiva. 2.3 Usos de la información de mercado.

25

25

27 33

MÓDULO 1

| I N F O R M A C I Ó N D E M E R C A D O PA R A TO M A R D E C I S I O N E S

|9|

Presentación
Sin duda alguna, en los tiempos actuales de globalización de los mercados, elmanejo adecuado de la información resulta trascendente para la competitividad en los negocios. En este contexto, los sistemas de información son decisivos para el funcionamiento de las empresas y el acceso a los mercados. Hoy en día, la competitividad de las empresas, está en función de su capacidad para acceder y procesar información, así como para absorber, adoptar y crear nuevos conocimientos.El sector agrícola no es ajeno a dicho contexto y por ello, todo productor que quiera participar con éxito en el mercado debe tener presente que sus decisiones de producción tendrán que partir del conocimiento de las demandas y ofertas del mercado. Es decir, los productores deberán incorporar como un activo importante para sus negocios, a la información de mercado. Pero esta información no esválida por sí sola. Para aportar valor añadido debe ser convenientemente tratada, convirtiéndose en una poderosa herramienta que los productores puedan utilizar para tomar las decisiones correctas en el momento preciso. En este módulo, trataremos sobre la información de mercado, en el marco de las cadenas agroproductivas. En la primera parte, se resalta la importancia de tener presente el entorno queinfluye en el funcionamiento de las cadenas agroproductivas, mostrando algunas variables o criterios mínimos a considerar para un análisis adecuado. En la segunda parte, se presenta propiamente la información de mercado poniendo el énfasis en su uso y aplicación al negocio de los pequeños productores.

MÓDULO 1

| I N F O R M A C I Ó N D E M E R C A D O PA R A TO M A R D E C I S I O N E S1
1. Visión de Entorno y Cadenas Agroproductivas
1.1 Concepto y enfoques sobre el mercado.
Concepto de Mercado
Desde el punto de vista económico, el mercado es cualquier conjunto de transacciones, acuerdos o intercambios de bienes y servicios entre compradores y vendedores. El mercado surge desde el momento en que se unen grupos de vendedores y compradores (concurrencia), permitiendo que seopere el mecanismo de oferta y demanda; de hecho, mercado es también el lugar donde se compran y venden bienes. Los primeros mercados de la historia funcionaban mediante el trueque. Tras la aparición del dinero, se empezaron a desarrollar códigos de comercio que, en última instancia, dieron lugar a las modernas empresas nacionales e internacionales. A medida que la producción aumentaba, las...
tracking img