Agropecuaria

año 12

No. 49

2008

aquaforum

Tema Central

COQUIA. Una alternativa para mejorar el uso del agua, los suelos improductivos y la producción animal.
J. Encarnación García Portuguez
Ingeniero Agrónomo Zootecnista egresado de la Escuela Nacional de Agricultura. Chapíngo, Estado de México con Maestría en Ciencias y Producción Animal por la misma universidad. Cuenta con una Especialidaden Producción Animal por el Departamento de Producción Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México. Ha realizado 11 investigaciones científicas agropecuarias, y publicado 2 artículos científicos en extenso y 10 resúmenes de investigación científica agropecuaria. Actualmente es docente en el Centro de Bachillerato Tecnológico agropecuario.No. 105. La Estrella, Pénjamo. Gto

Generalidades La coquia (Kochia scoparia, L. Schrad) es una planta forrajera originaria de la región centro sur de Asia que se introdujo a México a principios del siglo XX, pero sólo en los últimos 25 años ha tenido importancia como una fuente alternativa de producción de forraje para la alimentación animal, especialmente en las zonas áridas y semiáridas,creciendo en gran variedad de suelos salinos y erosionados pues es una planta halófita que puede mejorar biológicamente a los suelos improductivos y con ello tener la posibilidad de establecer otros cultivos. Las necesidades de agua de esta especie son cuatro veces inferiores a las de la alfalfa y tolera condiciones de salinidad con una producción media al primer corte de 30-35 Ton/ha de forrajeverde y una producción anual de 80-130 Ton/ha (Anaya,1989). Coquia es una especie vegetal anual, arbustiva de la familia de las chenopodiaceas que pueden consumir todas las especies animales conteniendo hasta 21% de proteína cruda (Contreras y Cano, 1998). Su contenido de oxalatos tóxicos para el ganado depende de los suelos donde se cultiva, época del año, cantidad de nitrógeno utilizado en lafertilización, del estado vegetativo del forraje y del nivel ofrecido para ser consumido por los animales. La utilización del forraje verde y heno de coquia en la alimentación animal ha sido entre 35-40% del total de la ración en diferentes especies animales, mejorando la conversión alimenticia y reduciendo el costo de producción animal (Anaya,1989). La presente publicación tiene el propósitofundamental de ofrecer información científica en forma sencilla y amena sobre el potencial agronómico, productivo, sustentable y en producción animal que tiene coquia, lo cual permitirá reflexionar sobre las diferentes alternativas que existen para hacer uso eficiente y sustentable de los recursos naturales, especialmente el agua. A continuación se describen brevemente dos trabajos de investigacióncientífica relacionados con el establecimiento agronómico del cultivo y la utilización del forraje en forma de heno para la engorda de conejos productores de carne.


Caso 1 “Fertilización del cultivo de Coquia (Kochia scoparia, l. Schrad) var. Esmeralda y su producción de forraje”. Introducción. La escasez de forraje está provocando considerables problemas a nivel mundial ya que mucho ganado muere,sobre todo en época seca. En México, se empieza a agudizar la problemática por la falta de forraje en la mayor parte de las entidades federativas (1). Bajo condiciones de temporal, la producción de forraje para el ganado depende de muchos factores entre los cuales se puede identificar; la poca y mala distribución de las lluvias, especie de planta, tipo de suelo, etc... El cultivo de la coquia haresultado una buena alternativa para la producción de forraje en zonas áridas y semiáridas del país

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como La Comarca Lagunera (2) y en suelos con problemas de salinización (3), pues es una especie arbustiva rústica con poca necesidad de agua, alta precocidad, rendimiento y buena cantidad de proteína cruda para la alimentación animal en otras zonas del...