Agroturismo

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INFORME HACIENDA LA COSMOPOLITANA

La cosmopolitana es una hacienda que propone una respuesta real a los problemas de agricultura implementando sistemas de producción agropecuaria, ecológica que seaneconómicamente viables planteando un principio de autosostenibilidad para el aprovechamiento de todos los recursos allí encontrados, ubicándose en el departamento del Meta, municipio de Restrepo,vereda La Floresta, kilómetro 7.5 vía San Nicolás, ofreciendo diferentes servicios al publico.

Esta hacienda es más que una finca o granja es un centro agro-ecológico cuyo fin es conservar labiodiversidad que hay en el trópico para la alimentación y preservación de la vida. Además de este fin la cosmopolitana esta destinada como centro de agroturismo, es decir planteándose a si misma como centrocultural de aprendizaje de la preservación natural mas que punto de recreación.

En esta hacienda encontramos mas que la producción de frutos, la implementación de la ganadería, el cuidado ymantenimiento de cerdos o las tareas comunes de una finca común, encontramos el aprovechamiento de cada uno de los recursos que lo anteriormente nombrado nos da, es decir, mas que utilizar las frutas paravender como fruta, la leche como leche o cerdo para vender como carne se utilizan cada uno de estos para sacar derivados o para el mismo mantenimiento de la hacienda lo cual la hace auto sostenible, conesto se diferencia de las demás por sus mayores ganancias económicas, mejor calidad de sus productos, mayor diversidad de subproductos y rendimiento de sus recursos, menos gasto económico para elmantenimiento de la misma, entre otros…

Subproductos como manjares, arequipe, mermeladas, vinos etc. Son algunos casos donde se muestra el aprovechamiento de cada recurso de la hacienda, claro que no sonlos únicos pues esta cuenta con gran variedad de hierbas medicinales las cuales también son aprovechadas haciendo licores medicinales para la venta al publico, para el cual también existe el...
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