Agua analisis fisico quimico

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Análisis físico – químico de agua para consumo humano:

Autores: Franco María Guadalupe
Martínez Sergio Iván

Docentes: Profesor Adjunto: Dra. Patricia Rivas

Jefe de trabajos prácticos: Dra. Lorenza Costa

Ayudantes Diplomados: IngAgr. Sebastián De Luca
Bqco. Facundo GómezLic. Qca. Alina

Ayudantes Alumnos: Guido Uncal

Curso: Análisis químico primer cuatrimestre 2011

Índice:

Resumen:

Introducción:

El agua es fundamental para todas las formas de vida conocidas.
El 97% del agua de nuestro planeta es salada, la cual se encuentra principalmente en los océanos y mares; El 3% de su volumenes dulce y solo en 1% está en estado líquido hallándose en humedales y subterráneamente en acuíferos.
El agua dulce es utilizada por el hombre para sus distintas aplicaciones: uso domestico, en agricultura y en la industria.
El análisis físico-químico del agua es una herramienta esencial en la determinación de aptitud de una fuente de agua para un uso determinado debiendo cumplirse estándaresespecíficos según cuál sea su aplicación.
Mediante diversas técnicas se analizan características físicas y químicas como así también el contenido de sustancias inorgánicas; Los resultados obtenidos se comparan con los estándares adecuados y se sacan conclusiones.
En el presente trabajo se expondrán los resultados del análisis de una muestra de agua de una muestra corriente para determinar si esapta para el consumo.
El código alimentario argentino establece en su artículo 982 se entiende por agua potable “(…) la que es apta para la alimentación y uso domestico: no deberá contener substancias o cuerpos extraños de origen biológico, orgánico, inorgánico o radiactivo en tenores que la hagan peligrosa para la salud. Deberá presentar sabor agradable y ser prácticamente incolora, inodora,límpida y transparente”.
El agua deberá cumplir con las características físicas y químicas siguientes:

Características físicas:
Turbiedad: máx. 3 N T U:
Color: máx. 5 escala Pt-Co;
Olor: sin olores extraños.

Características químicas:
PH: 6,5 - 8,5;
PH sat.: pH ± 0,2.

Substancias inorgánicas:
Amoníaco (NH4+) máx.: 0,20 mg/l;
Antimonio máx.: 0,02 mg/l;
Aluminio residual (Al) máx.: 0,20mg/l;
Arsénico (As) máx.: 0,01 mg/l;
Boro (B) máx.: 0,5 mg/l;
Bromato máx.: 0,01 mg/l;
Cadmio (Cd) máx.: 0,005 mg/l;
Cianuro (CN-) máx.: 0,10 mg/l;
Cinc (Zn) máx.: 5,0 mg/l;
Cloruro (Cl-) máx.: 350 mg/l;
Cobre (Cu) máx.: 1,00 mg/l;
Cromo (Cr) máx.: 0,05 mg/l;
Dureza total (CaCO3) máx.: 400 mg/l;
Hierro total (Fe) máx.: 0,30 mg/l;
Manganeso (Mn) máx.: 0,10 mg/l;
Mercurio (Hg) máx.:0,001 mg/l;
Niquel (Ni) máx.: 0,02 mg/l;
Nitrato (NO3-,) máx.: 45 mg/l;
Nitrito (NO2-) máx.: 0,10 mg/l;
Plata (Ag) máx.: 0,05 mg/l;
Plomo (Pb) máx.: 0,05 mg/l;
Selenio (Se) máx.: 0,01 mg/l;
Sólidos disueltos totales, máx.: 1500 mg/l;
Sulfatos (SO4=) máx.: 400 mg/l;
Cloro activo residual (Cl) mín.: 0,2 mg/l.

Con este fin se determinaron:
* PH
* Alcalinidad total
* Sólidosdisueltos totales
* Dureza total
* Dureza cálcica
* Dureza magnésica
* Sulfato
* Sodio
* nitrato

Materiales y métodos:

Determinación de pH:
Lo determinamos mediante indicadores de pH.

Alcalinidad total:
Mide la capacidad para neutralizar acidos.las sustancias que contribuyen a la alcalinidad son carbonatos, bicarbonatos, hidróxidos, boratos, fosfatos, silicatos yotras bases. Sin embargo, su valor se toma como índice de los tres primeros.
El valor numérico se utiliza para interpretar y controlar los procesos del tratamiento del agua.

Técnica:
En un matraz aforado se miden 100 ml de agua, se colocan dos gotas del indicador verde de bromocresol y se valora con acido clorhídrico de normalidad conocida (0,055 N) hasta un color amarillo.

Cálculos:...
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