Agua envasada

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 4 (820 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 15 de agosto de 2012
Leer documento completo
Vista previa del texto
Agua de bebida envasada

Autores: Juan Reynerio Fagundo Castillo, Luis Sánchez Rodríguez y Patricia González Hernández

Agua mineral envasada
Otro concepto que se define también en las normases el de agua de bebida envasada (NC 2: 1996). En dichas normas se definen los distintos tipos de agua destinadas para estos fines; así como los requisitos para su manipulación, elaboración,circulación y comercialización. La Norma Cubana de Agua de Bebida Envasada establece los siguientes tipos: Agua mineral natural. Agua que se diferencia claramente del agua potable y que se caracteriza por sucontenido en determinadas sales minerales y sus proporciones relativas, así como la presencia de elementos traza o de otros constituyentes útiles para el metabolismo humano, se obtiene directamente defuentes naturales o perforadas de aguas subterráneas procedentes de estratos acuíferos. Su composición y la estabilidad de su flujo y temperatura son constantes, teniendo en cuenta los ciclos de lasfluctuaciones naturales y se capta en condiciones que garantizan la pureza microbiológica original. Agua mineral natural carbonatada naturalmente. Agua mineral natural que, después de un posibletratamiento de reposición de CO2 libre y del envasado, contiene la misma cantidad de CO2 original que al surgir de la fuente de agua mineral, teniendo en cuenta la tolerancia técnica normal. Agua mineralnatural no carbonatada. Agua mineral natural que por su naturaleza y después de un posible tratamiento y de su envasado, no contiene CO2 libre en una medida que no exceda la cantidad necesaria paramantener presente los iones HCO3disueltos en agua. Agua mineral natural descarbonatada y agua mineral natural reforzada con dióxido de carbono en la fuente. Agua mineral que, después de un posibletratamiento y de su envasado, no tiene el mismo contenido de CO2 que surgir de la fuente. Agua mineral natural carbonatada. Agua mineral natural que, después de un posible tratamiento y de su envasado, se...
tracking img