Agua (h2o)

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AGUA
IMPORTANCIA BIOMEDICA
El agua es el componente químico predominante de los organismos vivos. Sus singulares propiedades físicas, que incluyen la capacidad para disolver una amplia gama demoléculas orgánicas e inorgánicas, se derivan de su estructura bipolar y de su excepcional capacidad para formar enlaces de hidrogeno. La manera en la que el agua interactúa con una biomolécula disueltainfluye sobre la estructura de cada una. El agua un excelente nucleófilo, es un reactivo o un producto en muchas reacciones metabólicas. El agua tiene una propensión leve a disociarse hacia ioneshidroxilo y protones. La acides de disoluciones acuosas por lo general se reporta usando la escala de pH logarítmica. El bicarbonato y otros amortiguadores en circunstancias normales mantienen el pH delliquido extracelular en entre 7.35 y 7.45. Las alteraciones sospechadas del equilibrio acidobásico se verifican al medir el pH de la sangre arterial y el contenido de CO2 de la sangre venosa. Algunascausas de acidosis (pH sanguíneo menor 7.35) son cetosis diabética y acidosis láctica. La alcalosis (pH mayor 7.45) puede presentarse después de vómitos de contenido gástrico acido. La regulación delequilibrio del agua depende de mecanismos hipotalámicos que controlan la sed, de la hormona antidiurética (ADH), de la retención o excreción de agua por los riñones, y de la perdida por evaporación. Ladiabetes insípida nefrogénica, que comprende la incapacidad para concentrar orina o para hacer ajustes o cambios sutiles de la osmolaridad del líquido extracelular, se produce por falta de capacidadde respuesta de los osmoreceptores de los túbulos renales a la ADH.
El agua es un dipolo, una molécula con carga eléctrica distribuida de manera asimétrica en toda su estructura.
El enlacecovalente es la mayor fuerza que mantiene jutas a alas moléculas. Las fuerzas no covalentes, aunque son de menor magnitud. Hacen contribuciones importantes a la estructura, estabilidad y competencia...
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