Agua

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  • Publicado : 7 de septiembre de 2012
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EL AGUA
Se encuentra en: saliva, lágrimas, sangre, orina y muchos otros sistemas vivos, como solución del suelo, regulador de calor y lubricante en músculos y articulaciones
PROPIEDADES FISICASDEL AGUA

Temperatura crítica: 374°CPresión crítica: 217,5 atm. | Olor: inodoro |  Color: incolora
Sabor: insípida

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*Es la única sustancia en nuestro planeta que existe en los tres estadosfísicos (solido, gas, líquido).
El agua químicamente pura es un líquido inodoro e insípido; incoloro y transparente en capas de poco espesor, toma color azul cuando se mira a través de espesores deseis y ocho metros, porque absorbe las radiaciones rojas.

*Esencial para la vida (termorregulador, disolvente, vehículo de nutrientes, etc. )
* Principal componente de muchos alimentos influye enla estructura, aspecto y sabor )
Las propiedades físicas del agua se atribuyen principalmente a los enlaces por puente de hidrógeno, los cuales se presentan en mayor número en el agua sólida, enla red cristalina cada átomo de la molécula de agua está rodeado tetraédricamente por cuatro átomos de hidrógeno de otras tantas moléculas de agua y así sucesivamente es como se conforma su estructura.Cuando el agua sólida (hielo) se funde la estructura tetraédrica se destruye y la densidad del agua líquida es mayor que la del agua sólida debido a que sus moléculas quedan más cerca entre sí, perosigue habiendo enlaces por puente de hidrógeno entre las moléculas del agua líquida.

Cuando se calienta agua sólida, que se encuentra por debajo de la temperatura de fusión, a medida que seincrementa la temperatura por encima de la temperatura de fusión se debilita el enlace por puente de hidrógeno y la densidad aumenta más hasta llegar a un valor máximo a la temperatura de 3.98ºC y unapresión de una atmósfera.

A temperaturas mayores de 3.98 ºC la densidad del agua líquida disminuye con el aumento de la temperatura de la misma manera que ocurre con los otros líquidos.

A...
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