Aislamiento De Glucogeno
Páginas: 2 (460 palabras)
Publicado: 11 de mayo de 2012
AISLAMIENTO DEL GLUCÓGENO
Sigarroa Gómez Limber
Miro_bremen@hotmail.com
Palabras clave: glucógeno, hígado, polisacáridos.
Introducción
Las propiedades físicas y químicas de muchospolisacáridos neutros difieren lo bastante de las otras biomoléculas, para permitir su fácil aislamiento. El glucógeno se puede liberar del hígado por calentamiento con una base fuerte, hasta la destrucción totaldel tejido (Diez et al, 2011).
Objetivo
Aislar glucógeno de hígado de res basándose en sus diferentes propiedades físicas y químicas.
Método
Cuando se homogeneiza hígado de rata en ácidotricloroacético (TCA) se precipitan muchos compuestos de alta masa molecular, como son las proteínas y los ácidos nucleicos, mientras que el glucógeno permanece en la solución Vejar (2005), a 20 g de hígadose añadieron 180 mL TCA al 10%, se centrifugo a 3000 rpm 15 min. El glucógeno puede separarse de los monosacáridos contaminantes y de otros compuestos solubles en agua, precipitándolos con alcohol(Vejar, 2005). Posteriormente se añadió etanol al 95%, se pesó el glucógeno seco.
Resultados y Discusión
El rendimiento bruto del glucógeno fue de 18.49%, indicando que en cada gramo de hígado sealmacena 0.1849 g de glucógeno. Se calculó el rendimiento bruto:
RB(%)= m1/m*100 = 0.6181 g/2.2222g = 0.2781*100 = 27.81%.Donde m1 es masa en gramos de glucógeno seco y m masa de gramos de glucógeno delhígado presente en 20 mL de homogenizado obtenido por: x= (20g)/(20mL)/180mL= 2.2222. Para extraer el glucógeno del hígado, es necesario un tratamiento TCA, el cual hace que precipiten numerosassustancias de peso molecular elevado, como proteínas y ácidos nucleicos (Túnez et al, 2011), en tanto que el glucógeno continua disuelto (Diez et al, 20011). Un proceso de centrifugación ayuda a que elproceso se agilice. El resultado del rendimiento en bruto es casi el triple del del glucógeno en el hígado (10%) (Túnez et al, 2011), lo cual hace suponer que no se aisló completamente el glucógeno,...
Sigarroa Gómez Limber
Miro_bremen@hotmail.com
Palabras clave: glucógeno, hígado, polisacáridos.
Introducción
Las propiedades físicas y químicas de muchospolisacáridos neutros difieren lo bastante de las otras biomoléculas, para permitir su fácil aislamiento. El glucógeno se puede liberar del hígado por calentamiento con una base fuerte, hasta la destrucción totaldel tejido (Diez et al, 2011).
Objetivo
Aislar glucógeno de hígado de res basándose en sus diferentes propiedades físicas y químicas.
Método
Cuando se homogeneiza hígado de rata en ácidotricloroacético (TCA) se precipitan muchos compuestos de alta masa molecular, como son las proteínas y los ácidos nucleicos, mientras que el glucógeno permanece en la solución Vejar (2005), a 20 g de hígadose añadieron 180 mL TCA al 10%, se centrifugo a 3000 rpm 15 min. El glucógeno puede separarse de los monosacáridos contaminantes y de otros compuestos solubles en agua, precipitándolos con alcohol(Vejar, 2005). Posteriormente se añadió etanol al 95%, se pesó el glucógeno seco.
Resultados y Discusión
El rendimiento bruto del glucógeno fue de 18.49%, indicando que en cada gramo de hígado sealmacena 0.1849 g de glucógeno. Se calculó el rendimiento bruto:
RB(%)= m1/m*100 = 0.6181 g/2.2222g = 0.2781*100 = 27.81%.Donde m1 es masa en gramos de glucógeno seco y m masa de gramos de glucógeno delhígado presente en 20 mL de homogenizado obtenido por: x= (20g)/(20mL)/180mL= 2.2222. Para extraer el glucógeno del hígado, es necesario un tratamiento TCA, el cual hace que precipiten numerosassustancias de peso molecular elevado, como proteínas y ácidos nucleicos (Túnez et al, 2011), en tanto que el glucógeno continua disuelto (Diez et al, 20011). Un proceso de centrifugación ayuda a que elproceso se agilice. El resultado del rendimiento en bruto es casi el triple del del glucógeno en el hígado (10%) (Túnez et al, 2011), lo cual hace suponer que no se aisló completamente el glucógeno,...
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