Aji de gallina

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  • Publicado : 2 de noviembre de 2010
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Receta de ají de gallina

Ingredientes
• 1 Kg. de pollo
• 1 cebolla
• 100 gr. de queso parmesano
• 1 tarro de leche evaporada
• 1cdta. de palillo
• 4 ajies, mirasolseco licuados
• 6 rodajas de pan de molde s 4 panes
• 6 dientes de ajo
• 1 cda. de aji panca licuado (es un aji seco)
• Pimienta y comino
• sal a gusto
Preparación
• Dorarla cebolla, ajos, pimienta y comino. Agregar el palillo, aji mirasol y el aji panca
• Una vez dorados los condimentos, agregar el pollo ya sancochado y desilachado. Remover.
• Luego echarel pan previamente remojado, molido o licuado.Mezclar.
• Agregar, removiendo la mezcla, la leche y una taza de caldo (que es el liquido donde se ha hervido el pollo).
• Añadir luego el quesoparmesano. Remover hasta que agarre punto y se produzcan burbujas sslidas.
• Servir con rodajas de huevo duro y una rodaja de papa sancochada. Salpicar queso parmesano.

EL CENA IDEAL

Aldespertar cada mañana, lo recomendable es ingerir las cantidades más óptimas de nutrientes para enfrentar el resto del día, teniendo muchas opciones válidas para lograrlo.
Lamentablemente, la granmayoría de los chilenos desayuna deficientemente, limitándose a un té o un café, con un pan con agregados grasos o azucarados.
A continuación, les presento una receta de los dioses para comenzar el día deotra manera, llena de energía y vitalidad, que contribuye a nutrir de manera eficiente a nuestro cuerpo aportando energía duradera, proteínas de alto valor biológico y digestibilidad, grasasbeneficiosas y fibra dietética.
AVENA 
 La avena es uno de los cereales más completos que hay en la naturaleza. Por sus cualidades energéticas y nutritivas ha sido la base de la alimentación de pueblos ycivilizaciones como la escocesa, irlandesa y  algunos pueblos de las montañas Asiáticas. Actualmente se consume en casi todos los paises desarrollados y en vías de desarrollo por los beneficios...
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