Alcohol y efectos

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Definición de alcohol

El alcohol desde un punto de vista químico es compuesto orgánico que contiene el grupo hidroxilo unido a un radical alifático o a alguno de sus derivados, por el hecho de tratarse de un compuesto, existen diversos tipos de alcoholes.

En el caso del consumo humano se conoce como alcohol al compuesto químico etanol (alcohol etílico). El alcohol etílico se considera unadroga psicoactiva para los seres humanos, se trata de un líquido incoloro e inflamable, cuyo punto de ebullición es 78oC. Las bebidas alcohólicas pueden producirse por fermentación (el vino y la cerveza) o por destilación (el licor). El porcentaje de alcohol etílico presente en cada bebida puede variar: la cerveza contiene aproximadamente 5% de alcohol por volumen; el vino se acerca al 15% y loslicores pueden llegar a contener un 50% de etanol. Entre ellas se encuentran bebidas de muy variadas características, y que van desde los diferentes tipos de brandy y licor, hasta los de whisky, anís, tequila, ron, vodka, cachaca y ginebra entre otras. La cantidad de alcohol de un licor u otra bebida alcohólica se mide bien por el volumen de alcohol que contenga o bien por su grado de alcohol.Referencia: http://es.wikipedia.org/wiki/Bebida_alcoh%C3%B3lica; http://definicion.de/alcohol/

2- Describe el significado de "uso moderado de alcohol"

Se puede definir el uso moderado de alcohol como cinco a 30 gramos de alcohol diarios; moderada a pesada fue definida como más de 60 gramos diarios.Definiendo como hábito saludable una o dos copas diarias, entendiendo estas las cantidadesadecuadas para un consumo moderado de alcohol. Según varios estudios, las personas que beben con moderación, tienen menos riesgo de desarrollar alguna enfermedad cardiaca, que los que no consumen alcohol, aun considerando otros factores como la práctica de ejercicio y el estilo de vida. El alcohol eleva el colesterol HDL “colesterol bueno”, teniendo un efecto antiinflamatorio de los vasossanguíneos reduciendo el riesgo de formación de coágulos. Un uso ocasionalmente excesivo de alcohol, anula los beneficios cardiacos que proporciona el uso moderado del alcohol.

Es importante incluir que el consumo excesivo de alcohol se define desde cinco o más copas diarias, por lo menos 12 veces al año, excluyendo a bebedores que consumen regularmente en exceso. A diferencia del consumo moderado dealcohol, el exceso genera alteraciones del ritmo cardíaco, eleva la presión y favorece la formación de coágulos. El consumo excesivo de alcohol, además de los efectos cardiacos potenciales está asociado con otros riesgos para la salud, incluyendo el cáncer de garganta, colon, mama, hígado y estomago.

Referencia:http://www.redcita.com/web/ultimas-noticias/los-beneficios-del-alcohol-para-el-corazon-se-anulan-por-el-exceso-del-consumo.html; http://www.umm.edu/esp_ency/article/002446sid.htm

Efectos del alcohol en el organismo

Los efectos del alcohol sobre el cuerpo son numerosos y diversos. El alcohol, específicamente el etanol, es una potente droga psicoactiva con un número elevado de efectos secundarios que puede afectar de manera grave a nuestro organismo. La cantidad y lascircunstancias del consumo juegan un rol importante al determinar la duración de la intoxicación. Pocos minutos después de haber bebido pueden aparecer una serie de efectos cuya manifestación vería según la cantidad ingerida y las características de cada persona, estos efectos serían los siguientes:

• Desinhibición
• Euforia
• Relajación
• Aumento de la sociabilidad
•Dificultad para hablar
• Dificultad para asociar ideas
• Descoordinación motora
• Intoxicación aguda
Cuando el alcohol llega a la sangre (entre 30 y 90 minutos después de ser ingerido) se produce una disminución de los azúcares presentes en la circulación sanguínea, lo que provoca una sensación de debilidad y agotamiento físico. Lo anterior es debido a que el alcohol acelera la...
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