Alcohol

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ALCOHOL ETILICO

Obtencion: El etanol es un líquido incoloro y volátil que está presente en diversas bebidas fermentadas. Desde la antigüedad se obtenía el etanol por fermentación anaeróbica de unadisolución con contenido en azúcares con levadura y posterior destilación.
Dependiendo del género de bebida alcohólica que lo contenga, el etanol aparece acompañado de distintos elementos químicosque lo dotan de color, sabor, olor, entre otras características.
Destilación
Para obtener etanol libre de agua se aplica la destilación azeotrópica en una mezcla con benceno o ciclohexano. De estasmezclas se destila a temperaturas más bajas el azeótropo, formado por el disolvente auxiliar con el agua, mientras que el etanol se queda retenido. Otro método de purificación muy utilizado actualmentees la absorción física mediante tamices moleculares. A escala de laboratorio también se pueden utilizar desecantes como el magnesio, que reacciona con el agua formando hidrógeno y óxido de magnesio.Uso: Además de usarse con fines culinarios (bebida alcohólica), el etanol se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector farmacéutico, como excipiente de algunos medicamentos ycosméticos (es el caso del alcohol antiséptico 70º GL y en la elaboración de ambientadores y perfumes).
Es un buen disolvente, y puede utilizarse como anticongelante. También es un desinfectante. Sumayor potencial bactericida se obtiene a una concentración de aproximadamente el 70%.
Mal uso/Abuso: El alcohol es una droga que actúa como sedante, deprime el sistema nervioso central y altera lasfacultades mentales. Cuando se toma en grandes cantidades, es un toxico mortal. Pese a todo ello la gente que lo toma en exceso se cuentan por millones.
El alcoholismo se ha convertido en unverdadero problema social, económico y de salud publica en la mayor parte de los países occidentales. Cuando se tiene en cuenta que constituye un factor de alta incidencia en la perdida de vidas por...
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